茶树菇煲仔饭的做法是什么

说到茶树菇煲仔饭想必不少朋友们都很爱吃，因为茶树菇煲仔饭是我们日常生活中十分常见的一道主食，对我们有开胃健脾的作用，可以帮助我们提升食欲，对我们的身体健康十分有好处，那么，茶树菇煲仔饭的做法是什么呢？不妨一起去了解一下。

一、茶树菇煲仔饭的做法是什么

做法：煮好茶树菇滑鸡盛起备用，大米洗干净，放进砂锅，加入水里，水量用食指垂直插进去，水位刚好到第一个指节即可，把削皮切丁的红薯铺在上面，开中大火煮饭，饭煮开后转小火，慢火焗至出现“虾眼”时开盖， 放入茶树菇鸡块，盖上锅盖慢火焗至听见里面发出哩哩啦啦的声音时要戴上手袜。

移动砂锅，让砂锅底部均匀受热，饭熟后关火。稍为焗5分钟后，淋入煮茶树菇鸡块的酱汁，撒上葱花即可。(想吃锅巴的话，就在听见哩哩啦啦的声音时，沿着锅边淋入油，开中火煮1到2分钟，就会出现香脆的锅巴)。

二、茶树菇有哪些做法

1.干锅花菜茶树菇

步骤

茶树菇洗净温水泡发20分钟左右，改刀切小段，用清水煮开5分钟左右捞起攥干水份。黄瓜，胡萝卜，青椒，洗净切细丝。香菜切段。茶树菇和配料加所有的香料混合搅拌均匀OK装盘即可。

2.茶树菇烧豆腐

材料

豆腐500g、茶树菇干40g、姜1小块、青椒半个、红椒半个、生抽、白砂糖适量、辣豆瓣酱1大勺。

步骤

茶树菇干用清水浸泡半天,中途换几次水,以洗净泥沙，青红椒切丁，豆腐切厚片。锅内放适量油,待油热,放入豆腐片煎，翻面煎制两面金黄后捞出,沥干油分,备用。泡好的茶树菇捞出,沥干水分,切成4厘米左右长的段。

茶树菇用沸水焯熟，捞出沥干水分,备用。锅内加入姜，倒入茶树菇、辣豆瓣酱,翻炒均匀。加入豆腐,添水,加入生抽和白砂糖调味,大火烧开,转小火,盖盖焖8分钟左右。开盖,加入青红椒,翻匀，大火收汁,盛盘即可。

3.茶树菇拌面

材料茶

树菇、面条、口蘑、青菜，玉米油、亚麻籽油、盐、黑胡椒碎、芝麻。

步骤

青菜笊水备用，同时起锅煮面，口蘑切薄片、茶树菇洗净备用，热锅，少许玉米油烧至八成熟，茶树菇、口蘑下锅快速翻炒至去生，出锅前撒黑胡椒碎、熟芝麻，拌匀。面条过水控干、青菜、拌料装盘，淋少许亚麻籽油。

相信大家在看完以上的介绍之后，就会明白茶树菇煲仔饭的做法是什么了吧，建议大家可以参考以上介绍的做法，自己动手尝试去做一下哦，味道可以说是十分的美味了。另外还介绍了茶树菇的其他做法，感兴趣的朋友们可以按照方法来做做吃哦。