猪腰补肾吗

现在需要补肾的人越来越多了，男男女女都需要补肾，如何才能补肾？猪腰补肾吗？通过查阅资料，我知道了猪腰不但可以补肾，还有其他作用。因为猪腰里含有补肾的成分，如蛋白质，维生素A等，但是猪腰脂肪和胆固醇含量极高，不宜多吃。

一、猪腰补肾吗

猪腰补肾。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物还有一些核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。对肾虚引起的腰痛、水肿、遗精、盗汗、耳聋等症有一定的疗效。但不宜常吃，它的脂肪含量和胆固醇含量极高，有些人不太适合。

猪腰，别名是猪肾，香港人称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。

二、特色猪腰菜

石板腰花原料：猪腰500克 香芹段100克 红甜椒块50克 洋葱圈50克 蒜片10克 姜片5克 柱候酱10克 海鲜酱10克 酸梅酱8克 辣鲜露5毫升 盐2克 鸡粉3克 味精2克 料酒20毫升 胡椒粉1克 水生粉10克 高汤100毫升 黄油25克 色拉油适量。　

制法：

1、猪腰洗净，从中间顺长剖开后去净腰臊，再剞麦穗花刀并切成块，用流动的清水漂净血水，然后入沸水锅里氽至八分熟，便捞出来沥水。　

2、锅入油烧热，投入蒜片和姜片爆香，下柱候酱、酸梅酱、辣鲜露、盐、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉和高汤，倒入腰块、香芹段和红甜椒块翻匀，用水生粉勾芡后，淋明油，起锅盛入加油黄油和洋葱圈且滚烫的铁板内，即成。

清洗窍门

1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。

2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

西芹炒猪腰材料猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量

做法：

1.将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。

2.处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后氽水待用，水里放些料酒。

3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。

4.起油锅，爆香姜、辣椒。

5.下猪腰煸炒，下点料酒去腥。 

6.将大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。

肾虚有救吗？猪腰补肾吗？相信看过这篇文章，大家心里已经有了答案。除此之外，喜欢猪腰这种食材的人还得到了一种猪腰的特色吃法，喜欢的人可以亲自尝试一下，毕竟只有根据自己的口味再参考菜谱做出来的食材才足够美味。据说人越老就对一些美味难以控制，但是猪腰吃多了并不好，老年人应该注意一下。

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