猪腰子吃补肾吗

看着形形色色的莲子补骨脂猪腰子汤、归参淮山猪腰汤等汤品，我们不禁会问这些有什么作用呢？或者说有什么功效呢？或许我们并不是很了解，“猪腰子吃补肾吗"也是被这一问题困惑很久？那么我们来看看作者是怎么说的吧。

一.猪腰子吃补肾吗

中医认为猪腰入肾经，性味咸、平、无毒。可理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴。可治肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精，耳聋，水肿，小便不利。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。但应注意血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

二.蒜薹腰花的做法

主料

猪腰300g 蒜薹150g 木耳50g

辅料

油适量 盐适量 酱油适量 鸡精适量 料酒适量 葱适量

步骤

1.猪腰洗净 去外膜 剔腰骚

2.切成花样 放水中换两次水冲洗

3.葱姜 蒜薹切好 木耳撕成小朵

4.锅中热油 放入腰花至七成熟

5.加入葱姜 木耳 酱油 料酒翻炒均匀

6.稍后加入蒜薹 盐 鸡精 颠勺即可

7.出锅装盘

三.炝腰花的做法

主料

猪腰500g

辅料

胡萝卜适量 冬笋适量 黑木耳适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 鸡精适量 香油适量 花椒油适量

步骤

1.猪腰自中间平剖开。

2.用刀子将中间的腰骚片掉，这里是骚气的源泉，所以一定要弄干净。

3.先斜着切，不要切断。

4.反过来，竖着切，将其切成麦穗状。

5.切成小块。

6.将其泡入水中，去除血水。

7.胡萝卜和冬笋切菱形片。黑木耳泡发。

8.将黑木耳洗净，揪成小片，连同胡萝卜和冬笋片一起焯熟。

9.将腰花焯熟。腰花易熟，不用煮太久，影响口感。

10.将焯水的蔬菜和猪腰一起浸入凉水中过凉。捞出控干水分。

11.用料酒、酱油、盐、鸡精、香油调汁。

12.倒入料汁，搅拌均匀。

13.锅内放油，放10几粒花椒，炸成花椒油。

14.将炸好的花椒油倒入盆内，用滤网将花椒粒虑出。

15.搅拌均匀，装盘即可。

四.猪腰焗饭的做法

主料

猪腰一只

辅料

油适量 盐适量 姜少许 生抽适量 香菜适量 香葱适量

步骤

1.猪腰一只，准备好。

2.用刀沿边切开，用剪刀辅助去除猪腰内部的筋膜(腰臊)。

3.除干净内部筋膜后，将猪腰切片。

4.将切好的猪腰稍微用水冲洗后，用姜，生抽，盐，植物油腌制。

5.香菜，香葱切细粒。

6.等饭快熟的时候，倒入腌制好的猪腰。

7.开吃之前倒入香菜，葱花焖一会。

8.拌均匀即可开吃。

中医认为猪腰入肾经，可治肾虚所致的一些症状。也就是“猪腰子吃补肾吗”这一疑惑就此被揭开。暖心的作者还给大家推荐了一些不错的烹饪方法供读者参考呢！例如有蒜薹腰花的做法、炝腰花的做法、猪腰焗饭的做法等等。