芹菜降血糖吗

芹菜是我们生活中很常见的一种蔬菜，做法有很多。而且有很多的人都喜欢吃芹菜，因为芹菜有一种特殊的味道。芹菜的营养价值也是很好的，有的人就听说吃芹菜可以降血糖，那么芹菜降血糖吗?请看下文中小编的详细分析。

一、芹菜的介绍

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

二、芹菜降血糖吗

常吃芹菜可以降血糖。

芹菜是我们生活中常见的蔬菜，很多人都喜欢吃芹菜，芹菜不仅有一种特殊的味道，而且还具有很高的营养价值。吃芹菜能降血糖，对三高患者很有好处。

芹菜当中丰富的叶绿素及其衍生物脱镁叶绿素和脱镁叶绿酸及大量的膳食纤维等。叶绿素及其衍生物脱镁叶绿酸都具有非常好的降低胆固醇的作用。

芹菜富含膳食纤维，而高膳食纤维能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收，有利于稳定血糖，适合糖尿病患者食用。由于高纤维素食物让血糖浓度的上升变得缓慢，糖尿病人吃芹菜可防止餐后血糖值迅速上升，也保护了受损胰腺的功能。常吃芹菜可以稳定血压，改善血脂代谢紊乱，预防动脉硬化，对于糖尿病合并高血压、冠心病、高脂血症的患者都具有辅助治疗的功能。

三、吃芹菜的注意事项

1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。

2、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。

3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。

4、芹菜具有杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。

5、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等。

芹菜降血糖吗？小编相信您已经详细的阅读了上文中的介绍及解答，芹菜是可以降血糖的。另外小编在上文中还详细的写到了吃芹菜时要注意的事项，您一定要认真仔细的阅读哟，避免不必要的不好方面。希望上文中能帮助到您。