砂锅红薯的做法你知道吗

红薯的种类有很多，每个地方叫法也不同，红薯的营养价值非常丰富，是众多的粗粮里面性价比比较高的一种了，那么我们都知道红薯的吃法非常多，还有除了睁着吃了之外的其他的吃法，那么这次我们就选择了一个其他的做法给你们就是砂锅了。

一、砂锅红薯的做法

砂锅煮红薯和煮玉米的步骤

即：锅内放入玉米(或红薯)加水(冷水、热水都可以)、烧开后，再煮20分钟左右，就拔下插头，让它焖十来分钟。然后再插上插头，再烧20分钟左右，再拔下插头焖十来分钟。如此反复直至煮熟。

要注意：

1.放水的量要掌握好，一定要淹没玉米或红薯。中间水煮少了，还要上下翻动一下，适当加一点水，才容易熟。

2.煮的过程里，要防止水开了以后溢出锅外。可以在开了以后，敞着锅煮、盖着锅焖。如果喜甜食，可以在煮熟后适当加一点糖。

二、红薯的价值

番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

专家经研究后指出：番薯是一种碱性食品，含高纤维素，除可以滑肠通便外，还可中和人体内所累积过多的酸。此外番薯中的胶原及黏液多糖类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，加强多余胆固醇的排泄。多食番薯能减肥，早已被实践证实。

专家说，番薯、栗子及玉米均含丰富淀粉，不仅能为人体提供热量，还超级饱腹(吃一点就感觉饱)，而且它们同属低脂高纤食物，是减肥者最喜欢的食物。 这三种食物对人的健康都非常有利。其中，番薯含胡萝卜素，能保持皮肤健康，增强人体抵抗力。并且，紫心番薯所含的胡萝卜素比黄心番薯更高。玉米则含叶黄素，可预防眼部疾病，如黄斑病变及视网膜病变。

在国际上，番薯的地位越来越高，营养学家、预防医学家大力推崇它的特别营养价值，赞誉其为“近乎完美的食物”，还推出“番薯减肥法”。

专家经研究后指出：番薯是一种碱性食品，含高纤维素，除可以滑肠通便外，还可中和人体内所累积过多的酸。

此外番薯中的胶原及黏液多糖类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，加强多余胆固醇的排泄。多食番薯能减肥，早已被实践证实。

砂锅红薯的做法我们在文章中介绍了很明确的了，如果你有需要的话就看看我们的步骤，相信这么简单的做法大家都是可以学会的哦，而且我们现在的烹饪工具都是比较的先进操作时傻瓜的，大家只需要把食材准备好放进去就可以准备吃了。