新手妈妈急问豆扁煮多久能吃

豆扁，是豆子的一种加工品。大多数时候都是用黄豆来做的，但是很多人只知道黄豆怎么吃，但是不知道豆扁该怎么做，或者说豆扁煮多久才能吃。这不，很多新手妈妈们就来问小编了，豆扁煮多久才能吃呢？今天小编就来为这些新手妈妈们来一一解答她们心中的疑惑。

豆扁煮多久才能吃呢？让我们来看看豆扁的煮法！

一、豆扁的煮法

煮豆扁的食材和调料：豆扁、大料、花椒、姜 、盐、葱、蒜

做法

1、把豆扁放入容器，加入适量水浸泡，每日更换两到三次水。

2、两到三日之后当干扁的豆扁宝宝膨胀变胖就可以下过煮了。

3、按照个人口味添加盐、花椒、大料、葱切断、姜切片、蒜放到火上煮。

4、最初用大烧至水沸，后转入文火慢慢熬，直到豆扁变面变软。

二、雪菜炒豆扁的做法

1、将豆扁洗净，沥干水分。(如果用冷冻的豆扁，要自然解冻，不要泡在水里，免得变碎)。

2、锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入新鲜的小红辣椒和干红辣椒，煸出辣椒的香味后，放入豆扁翻炒2分钟。

3、倒入雪菜，将雪菜和豆扁搅拌均匀后再调入少许水，没过豆扁高度的1/5的位置即可，不要太多，煮3分钟后调入盐，持续用大火收干汤汁，不要再添加其他调料，味道已经足够好。

三、豆扁饭

简介：这种饭是小时候常喝到的，那里家里没有豆浆机，但是同样也知道豆浆的营养和浓香口感，所以家里一般都会把豆子拿来煮一下，再凉干后，拿去在兑窝子。

食材主料：豆扁80g、辅料大米适量

步骤

1、豆子洗净，稍稍晾晾

2、放在锅里稍稍再煮下，同样也晾干

3、再放在专门的工具里弄成这种豆扁状

4、晾干后可以放在袋子里保存，随吃随取

5、锅里加水，加米加豆扁一起煮开

6、大火煮沸，这个要多熬制会儿

7、加盖焖煮半小时左右，汤汁浓稠，这样就可以了

四、豆扁的食用方法

嫩豆扁可以煮熟，或用少许油煸炒，鲜嫩可口。用鲜豆扁煮稀饭，能增加饭里的蛋白质含量，减少营养损失，起到和胃、润肠通便的作用，对习惯性便秘十分有效。老豆扁可以做成豆瓣酥，或和鸡蛋等一起煮汤，入口润滑、细腻。

需要强调的是，豆扁不可生吃，应将生豆扁多次浸泡或焯水后再进行烹制，且要煮熟煮透。

说完了豆扁煮多久才好吃的这些知识，你是不是也大长见识了呢？如果是的话一定要告诉周边的朋友哦！这样，好的资源才能被大家分享。最后小编要告诉大家，豆扁虽好，可不要生吃哦！如果生吃豆扁，很有可能会吃坏肚子的，到时候就得不偿失了，所以大家一定要把豆扁煮好了再吃。