黑枸杞泡出来的水是什么颜色？黑枸杞怎么泡好喝？

很多人都开始了在保温杯里泡枸杞。泡什么枸杞呢?黑枸杞呀!也许，大家都对黑枸杞感到有一点陌生，因为看红色的枸杞看习惯了。那么，黑枸杞泡出来的水是什么颜色?怎么泡黑枸杞好喝?别着急，小编已经为大家整理好啦，往下看就行。

一、黑枸杞泡出来的水是什么颜色

黑枸杞的花青素活性很强，遇到不同的水质水温颜色都会有变化，一般来说，蓝色、绿色、紫色、紫红色都是正常的颜色。黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色，在酸性水中泡呈现紫色。水的酸碱程度不同，会影响黑枸杞泡出来的颜色。

二、怎么泡黑枸杞好喝

1.地区不同，泡黑枸杞得水要不同。通常来说，北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。

2.记得加蜂蜜。黑枸杞泡水时，加入少量蜂蜜，口感会更好。

3.记得食用黑枸杞。由于黑枸杞泡水并不能把黑枸杞的成分完全发挥出来，建议吃掉泡水用的黑枸杞，效果会更好。

4.辨别黑枸杞是否正宗。黑枸杞泡水鉴别最简单的办法就是用家中自来水和矿泉水分别侵泡后辨别颜色，一般自来水中会呈现蓝色，矿泉水会呈现红色，如果两种水质中颜色没有变化，则怀疑是染色干果。

黑枸杞泡出来的水是什么颜色?怎么泡黑枸杞好喝?答案已经呼之欲出了，蓝色、绿色、紫色、紫红色都是正常的颜色，所以不要因为泡出来的水颜色超乎了自己的预料，就认为自己买了假黑枸杞。，虽然也有可能，鉴别方法也已经教给了大家。营养价值这么丰富的黑枸杞，大家可以一定不要错过哦。