黑枸杞泡水吗，黑枸杞怎么泡水好喝？

黑枸杞是大家在日常生活当中经常食用的食物，那么黑枸杞有什么功效的，那么黑枸杞泡水吗？这个问题小编就一一的给大家讲述一下，相信大家会对自己所食用的食物越来越了解，这样才会对身体越来越好。跟着小编一起往下看吧，一定不会让你失望的。

一、黑枸杞泡水吗

1.洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。

2.放入枸杞：将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。

3.静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目。

4.重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。

提示：一般成人一天是3~5g为佳，具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止，也可以每次放一点分开几次冲泡。

二、黑枸杞泡水的作用

1.补肾

黑枸杞具有补肾的功效，黑枸杞的性质甘甜，经常喝黑枸杞泡水能够对于肾虚的症状具有一定的缓解作用。

2.生发

现在不少人会有脱发严重的烦恼，每个人头发的生长都和肾脏及其他部位有着紧密的联系。所以黑枸杞具有防脱生发的作用，所以能够改善人体的血液循环，促进头发的生长改善脱发掉发的状况。让头发长得浓密茂生让头发变得更加健康。

3.增强免疫力

经常喝黑枸杞泡水还能够增强人体的免疫力，一些体质虚寒抵抗能力较差的人喝黑枸杞泡水是有一定好处的。喝黑枸杞泡水对于提高人体的免疫能力也能够起到一定的促进作用，因为黑枸杞当中的营养成分丰富营养价值十分高。

4.养肝明目

黑枸杞中含有丰富的花青素，具有抗氧化的作用，还可以促进视网膜细胞中视紫质的再生，从而预防重度近视及视网膜脱落，具有保护眼睛，增进视力的作用。

5.抗衰老

黑枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。黑枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

三、黑枸杞泡水为什么会变色

黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。

因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。

黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。

黑枸杞泡水吗的问题，小编在上面已经详细的讲述清楚了，相信大家看了小编的讲述已经非常的清楚了。其实养生食疗的吃法对身体是非常好的，但是大家对自己所吃的喝的也要十分的了解，这样才能让自己在不同的情况下选择不同的食物哦！