红瓜怎么吃才好吃呢

说到红瓜估计有很多朋友们应该在日常生活中吃过，因为红瓜就是红色的南瓜，红南瓜不仅颜值很高，而且吃起来口感也是比较软糯可口，味道清甜鲜美，十分受人们的欢迎和喜爱，那么，红瓜怎么吃才好吃呢？不妨我们带着这个问题一起去看看吧。

一、红瓜怎么吃才好吃呢

1.干烧红瓜

材料：红瓜、生抽、老抽、糖、醋。

做法：红瓜切块,不粘锅加油烧热.入南瓜丁小火煎至表面微焦,生抽，老抽，糖，醋调成烧汁(醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点)倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁,出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了。

2.红瓜饼

材料：红瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量。

做法：先将南瓜打皮去穰，将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟。将熟了的南瓜叉碎，凉透。将糯米粉和白糖撒进红瓜泥里搅匀，以发硬为佳。取一团红瓜面用手心团匀按压成饼。

电饼铛打开倒油，油温放红瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可小诀窍糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好。

二、南瓜的功效与作用

1.解毒

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2.保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4.促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

5.消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

红瓜怎么吃才好吃呢？相信大家在看完以上的介绍之后，这个问题的答案可以说是迎刃而解了，建议大家可以按照上面推荐的做法，自己在家动手尝试一下哦，红瓜的营养价值可以说不仅十分丰富，而且口感也是软糯适中，大家可以多食用一些哦。