烙什么饼最好吃，快来看一看

现在这种快节奏的生活，早餐一般都很少在家做饭了。偶尔如果周末空闲了还是会想要烙一张饼了或者做点小食之类的。那么烙什么饼最好吃？相信每个人心里都有不同的答案，但小编说一个，大家肯定同意，就是像儿时妈妈烙的那样的饼最好吃。那烙这样的家常饼步骤是怎么样的？下面小编来为大家介绍下。

烙什么饼最好吃，烙家常饼最好吃。烙家常饼小编有妙招，只要记住几点，凉了也不硬，快来看一看。

一、千层香酥饼

用料:中筋粉500克、水300克、酵母4克、大料、花椒、桂皮、香叶、大葱段、姜片适量、油适量、面粉100克、盐适量

1、首先炒锅里加入适量的油，把油酥需要的所有香料全部撂入油锅小火炸香，用漏勺滗出热油倒入备好的面粉碗里，加入食盐(稍多点)搅拌均匀，调成能流动的油酥冷却备用。

2、把面盆放到厨房秤上，加入500克面粉。

3、倒入300克水，加入4克酵母。

4、先活成湿度均匀的面絮，继续活成光滑的面团。

5、搓成长条状，分成均匀的四份。

6、搓成长条，盖上保鲜膜静置10分钟(嫩酵)

7、取一个长条面剂用手先摁扁，再用擀面棒擀成长的薄片，均匀的抹上冷却好的油酥，撒少许面粉，两头拉伸拉长(注意力度)，从一头卷起，卷起的长度跟宽度一致。

8、卷好后把先捏住一边，把捏住的一边先擀开折回包住，再擀另一面再折回包住基本成正方形，然后用食指和拇指把四个角往里塞。

9、基本成圆团状，开始预热平锅或电饼铛。

10、依次做好四个饼胚，取第一个做好的饼胚擀开(不要擀的太薄，需要一些厚度，这样层次会很分明)放入加入适当油的平底锅里(中小火)

11、烙好一面(大概2-3分钟)，翻面烙另一面。

12、依次烙好所有的饼

13、切开，可以加酱，喜欢肉类的还可以加卤肉。

14、层次分明，外焦香，里软韧，层层叠叠的家常小饼就可以享用了。

自己家做的饼最好吃，层多，分层特别棒。家常饼，家的味道，外脆内软，好吃的很哟！而且可以根据自己的口味添加材料。平时在家有空的话可以亲自上手试一试，干净卫生放心，而且百吃不腻，学会了还可以在亲戚朋友面前一展身手哦。

烙什么饼最好吃啊？现在都知道家常饼怎么做了吧。大家可以跟着小编的步骤一起动手做起来吧。又酥又软又好吃，保证小孩喜欢到不行。这个饼的做法是劳动人民世世代代传下来的，我们也将继续延续下去。山珍海味、美味珍馐都不如自己家一桌子家常。