五花肉和腩肉区别是什么？原来是这样的

五花肉和猪腩肉大家都不陌生，但是大家对于两者的区别没有一种非常清楚的认识，甚至于还有一些朋友觉得两者是同一种食物，所以今天想要和大家详细的说一下五花肉和猪腩肉之间的区别，希望能够对大家选购猪肉的时候有一定的帮助。

一、五花肉和腩肉区别是什么

1.首先，非常明确的是五花肉和猪腩肉不是同一种，首先五花肉是肥瘦相间的肉，这一部分的猪肉鲜嫩多汁，带着猪皮一起烹饪能够成就非常多美味的菜肴。

2.另外，猪腩肉主要是指腰窝上的肉，这里的猪腩肉最大的特点是筋骨相连，大家一般会买炖或者是煮。

二、五花肉做成的美食

1.五花肉炖土豆

首先将五花肉切好才能适当的大小，用水、料酒、生姜先把五花肉过一遍水，之后在锅中将五花肉煎一下，之后可以放一些冰糖让五花肉上色，在放一些八角、生抽等调味料，煮一段时间以后放入切成适当大小的土豆，继续炖煮1个小时左右，就基本上完成了，最后出锅的时候放上一些葱花香菜

2.春笋炒五花肉

先用沸水把切好的笋片过一下水，接着在锅中煎五花肉，见到五花肉两面金黄的时候，放入笋片和蒜片，煮的差不多以后，放入自己喜欢的调味料，例如豆瓣酱、辣椒、糖等，最后搅拌均匀就可以出锅了。

3.五花肉炖豆腐

首先将五花肉切成薄片，之后将五花肉放入锅中，并且加入葱姜蒜、干辣椒、八角、生抽等调味料，最后将豆腐切块放入锅中，盖上锅盖焖20分钟左右哦，就完成了五花肉炖豆腐。

五花肉和腩肉的区别相信大家都有了一些了解了，所以大家在准备食材的时候可以根据自己的需求选择不同的肉，一种好的食材对于最后完成的菜肴是非常重要的，也希望大家有空的时候可以学习一下上面几道料理，给自己做一份美食。