产后可以吃海带吗

海带，从海中而来，故而含带有丰富的微量元素。海带汤是炎炎夏日去火解暑的极品，食用起来，老少皆宜。至于产后可以吃海带吗的这个问题，答案定然是肯定的。海带含碘丰富，产妇吃了可以及时补充营养，使精神恢复；同时海带味道鲜美，可以增加产妇食欲。

一、产后可以吃海带吗

可以吃海带，海带含碘丰富，而且还可以补钙，产妇吃了很好的，产后只要不吃会导致回奶的食物，不吃生冷辛辣的食物，其它就是可以适当吃点的。

二、海带的营养价值

海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素(维生素B1)0.69毫克，核黄素(维生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。

海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。

三、海带的烹饪指导

海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

四、海带变软小窍门

方法一

把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。

方法二

用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。

海带味道可口，且是一种营养价值高的蔬菜，如果问产后可以吃海带吗？且不说好处多多，就是平常人吃了也可以预防疾病，尤其是甲状腺的天敌。海带以凉拌最为鲜嫩可口，只是烹饪浸泡时间不宜过久。当然，你也可以拿把剪刀，把海带剪开，绑成海带结，那也是非常好吃的。