乔麦面的功效与作用

人们的生活越过越好，对生活的指标也是越来越高了。人们开始追求有营养有品格的高品质生活。当然时不时的也得忆苦思甜一下，荞面自然就是大家的不二选择。荞麦面，荞面馒头似乎是老年人早上最爱的饮食。说实话，荞面对于小编来说并不喜欢，可是为了身体的健康，适当的摄入也是没有问题的。于是乎就有人问了，乔麦面的功效与作用？小编好心的替大家去询问了有关人士的知识，为大家整理了一份全面的知识书籍。快来跟着小编一起去看看吧。

一.乔麦面的功效与作用

荞麦面之中含有大量的淀粉和蛋白质，其中蛋白质之内的氨基酸含量是十分平衡的，其中在荞卖麦面之中含有的赖氨酸和酸酸含量也很多，并且荞麦面之内含有的脂肪成分在百分之二到百分之三，对于人们的身体健康模式也是特别的有利的。

所以在平时的饮食上，如果能够坚持在一定的时间段之内食用一些荞麦面还是不错的，毕竟荞麦面的功效与作用是很多的。 

这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，同时又是一种重要激素—前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1.B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。

这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。

二.荞麦面怎么做好吃

主料

普通面粉250克 荞麦粉150克 清水135克 番茄1个

辅料

食用油适量 盐半勺 辣椒油1勺 生抽2大勺 香油少许 香醋半勺 白芝麻少许 蒜2瓣 小米椒2个 香葱2颗

步骤

1.如果做荞麦面条，我们放入的普通面粉和荞麦粉的比例，2:1是比较合适的。

2.干的荞麦面超市有卖，不过这种刚做出来的荞麦面，只能家里做，有了九阳JYN-W3，就能轻松做出营养面条。

3.荞麦面条可以一次多做一些，吃不完的放入保鲜袋冷冻就可以了。

4.准备好需要的食材。

5.用2大勺生抽、一勺油泼辣子、1勺盐、半勺糖、少许白芝麻，3大勺清水做一碗调味汁，爱吃鲜辣的话，加入切段的小米椒。

6.荞麦面煮好后过两次凉水，沥干水分，凉面里放入香菜碎和蒜末，倒入调味汁拌匀。

7.最后放入几片番茄即可。

三.孕妇能吃荞麦面吗

荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。荞麦的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，其能促进胎儿发育，增强孕妇的免疫功能。

荞麦中的铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维的含量比一般谷物丰富，能有效降低人体血脂和胆固醇，这些营养成分对孕妇都很有益的。荞麦是很好的孕期粗粮，但粗粮不易于消化，而且性寒，孕妇不能吃得过多。

乔麦面的功效与作用？相信大家看了上面的介绍，心里已经明白了吧。其实荞面是真的对身体有极大的好处。会吃的人还有可能能治愈身体上面的疾病哦。在小编看来，每天一些荞面摄入，分分钟活到99啊，也有不少人会说，荞面并不好吃，可否有什么方式解决，这个小编暂时无法为各位宝宝解读了。毕竟，小编的手艺也是不好的，知道荞面的具体功效对于小编来说就是贼满足的了。还有，如果是身体血脂超标的宝宝一定要记得每天食用哦，毕竟比药好多了，还养身体的。

延伸阅读:

当归的功效与作用

桂圆的功效与作用有什么呢

炒杜仲功效与作用

杜仲粉的功效与作用