维生素c多的食物有哪些？
大家都知道，维生素C对于我们的身体来说那是不可避免的，而且和我们身体健康是有很大关系的。我们人的身体不能自行制造出来维生素C，所以说，我们必须通过外界的吸收来满足身体方面的需求。那么维生素C的做工有哪些呢?哪些食物含有维生素C呢?
一、维生素C的作用
1、提高人体的免疫力
维生素C可以增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力，它可以促进淋巴母细胞的生成，提高人体杀菌能力，提高人体对外来细胞的鉴别和杀灭。除此之外，维生素C还参加人免疫球蛋白的合成，促进干扰素产生，抑制病毒增生，提高人体抵抗疾病的能力。所以，在感冒流行的时候，人可以适当补充维C，可以预防感冒，防止呼吸道感染。
2、参与胶原蛋白的合成
人体由细胞组成，细胞间的联系靠细胞间质来连接，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，参与组成结缔组织，构成身体的支架。维生素C在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用。如维生素C缺乏，会导致坏血病，产生牙龈萎缩、出血。皮肤也会由于胶原蛋白减少而粗糙并失去弹性。
3、抗氧化作用
机体氧化损伤产生的自由基可侵犯人的各种细胞，侵犯DNA导致癌症;侵犯血管就会加速动脉硬化;侵犯眼睛晶状体就会引起白内障等。因此，抗氧化是一个重要的养生防病措施。维C是强有力的抗氧化剂，可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、E免受氧化破坏;可抑制脂质过氧化自由基生成，阻断脂质过氧化，防止自由基对人体的伤害。
二、富含维生素c多的食物
西红柿
西红柿维生素C的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
南瓜
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。
苹果
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
猕猴桃
猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。
辣椒
在蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
橘子
橘子营养十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。
红薯
维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
芹菜
芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，能够防癌放辐射。
维生素c多的食物在生活中是很常见的，也是很多的，维生素C的作用很大，对人体也是相当的重要，为了保护我们的身体健康，大家在平时的时候一定要注意及时补充维生素C，上面的文章已经介绍了哪些食物里面含有维生素C,大家在生活中可以关注一下。
