维生素k的食物有哪些？你知道吗

说起维生素你肯定特别耳熟，特别了解，那么如果说维生素k，那么你知道吗？你又了解多少呢？维生素K就是有控制血液凝结的作用。而且维生素K是四种凝血蛋白在我们肝内合成的必不可少的物质;如果我们缺乏维生素K，那我们的凝血功能就会衰弱哦！既然这么重要，那我们一起来看看含有维生素K的食物和水果有哪些呢！

维生素k的食物有哪些

由于大多数的维生素K是存在绿叶蔬菜中，所以最好的维生素K的来源是绿叶蔬菜，如菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、花椰菜、芥菜、香菜、藕。还有绿色豌豆和胡萝卜是非常好的维生素k来源。

一、富含维生素K的食物和水果

1、酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜。

2、胡萝卜、西红柿酱、南瓜、青菜及蛋黄鱼、鱼卵、肝、蛋黄、奶油、黄油、干酪、肉类、奶、水果、坚果、蔬菜及谷物等等。

3、猪肝、西兰花、椰菜花、椰菜、稞麦等。

4、牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油,螺旋藻。

5、绿叶蔬菜类含维生素K较多，像菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、芥菜、香菜、藕等，平时都可以多吃。

6、油类中也富含维生素K,像红花油、大豆油、鱼肝油，奶油、黄油、大豆油等食物中都含维生素K。

7、动物内脏，像猪肝，牛肝等动物肝脏内富含维生素K，还有干酪、肉类、奶、乳酪、优酪乳、优格等食物中也富含有维生素K。

8、像水果、坚果、谷物类、蛋黄、海藻、螺旋藻等食物中都含有大量的维生素K，像营养品中也有维生素K。

二、维生素K功能

1、促进血液凝固，所以维生素K也称凝血维生素。

2、参与和影响骨组织代谢。

三、维生素K缺乏与疾病

1、出血

维生素K是维护血液正常凝固功能所必不可少的，人体缺少它，凝血时间就会延长，严重者会流血不止，甚至死亡。对女性来说，补充维生素K可减少生理期大量出血，还可防止内出血及痔疮。经常流鼻血的人，可以考虑多从食物中摄取维生素K。婴幼儿出血症一般使用维生素K。

2、降低骨密度

维生素K参与骨质中的两种蛋白质的合成，它们的功能均是将钙结合到骨组织中，因此缺乏维生素K会降低骨密度。特别对老年人来说，他们的骨密度和维生素K呈正相关。经常摄入大量含维生素K的绿色蔬菜的妇女能有效降低骨折的危险性。所以机体补钙，需要注意补充维生素D，也需要注意补充维生素K。

含有维生素k的食物有哪些?你知道吗?通过上面那么大篇幅我们对维生素K是不是有了清楚的了解了呢！增长了很多知识了吧！原来维生素K也对我们这么重要的呢！含有维生素K的食物有很多哟，所以大家一定要注意及时补充相关的食物哟，因为维生素对我们很重要呢！