什么雪糕好吃

雪糕是日常生活中很常见的食物，然而在700多年前只有贵族才能吃到的美食，现在雪糕越来越大众化，它是夏季解暑必不可少的美食，那么雪糕也分很多种，大家知道什么雪糕好吃吗？下面就让我来给大家简单介绍一下吧。

一、什么雪糕好吃

整个冰淇淋大家族呢，分为全乳脂，半乳脂，植脂冰淇淋三种，而区分它们的重要区别则是原料中乳脂的含量根据GB/T31114-2014规定。

1、全乳脂冰淇淋

主体部分乳脂质量分数为8%以上(不含非乳脂)的冰淇淋

2、半乳脂冰淇淋

主体部分乳脂质量分数大于等于2.2%的冰淇淋

3、脂冰淇淋

主体部分乳脂质量分数低于2.2%的冰淇淋

简单来说也就是冰淇淋中的乳含量的区别，反应的直观点也就是冰淇淋吃起来时的口感，相比于半乳脂、植脂冰淇淋，全乳脂冰淇淋的口感会更加的软绵柔和~

而其中的问题呢，冰淇淋中所使用的奶油，如果是全乳脂的冰淇淋一般会使用动物性奶油，而植脂冰淇淋呢则为了降低成本使用了植物油，也就带来了一些小问题

详情请见以下：

乳脂奶油、动物奶油、人造奶油、植脂奶油的含义与区别是什么? - 烘焙

为了防止在享受美食的时候被反式脂肪酸不断伤害我们的身体，所以我们还是不太建议购买以下这些植脂冰淇淋~

仔细一看，会发现我们平时吃的冰淇淋大部分都涵盖其中了T T 童年啊...

接下来呢，则是香草冰淇淋中划分了优质与普通的神奇分界线“香草籽”

关于香草籽的详述可以观看：

吃了这么多冰激凌，原来香草长这样 - 知味 - 知乎专栏

大家要知道的是，香草籽是非常昂贵的，给冰淇淋带来的作用也是巨大的，绝大多数我们平时买到的香草冰淇淋的香草味都是由0.000?%的香草提取液，或者干脆就是由香精形成的香草味，和真正的香草籽相去甚远。

而这次我们购买到的冰淇淋中有香草籽的是：凯蓓蒂、倪克厨房、高迪、布鲁诺、泽西至臻。

在我们的盲品过程中，也的确证明了有香草籽的冰淇淋口感明显要比没有的更好，香草味也更加的浓郁，让人感觉之前那么多年的香草冰淇淋真是都白吃了

而大家一致选择的香草冰淇淋则是这款：凯蓓蒂

虽然看起来价格稍微贵了点，但满满一盒可以吃好久~绝对值得大家去尝试一下奥，入口不腻，口感丝滑，偶尔还能嚼到香草籽的“噶几”声~不吃过它都想象不到香草冰淇淋原来那么好吃!

另一款要推荐大家的是：

低脂低能量的泽西至臻冰淇淋!!无论是能量还是脂肪都要比一般冰淇淋低一倍左右，怕胖的MM们可以选择嗷~口感也不差!

作为知名品牌的八喜，的确质量优秀，但是如标签所示，是一款不错的牛奶味的冰淇淋，但如果还要给自己加上香草味就有些牵强了~最大特点就是使用了鲜牛奶作为原料!最大的缺点就是作为香草冰淇淋奶味过重了= =

以上就是什么雪糕好吃的解释，总的来说雪糕分为三种，究竟哪一种还是要自己去体会，另外我给大家推荐一种水果雪糕，自己在家就可以完成，但是用水果做雪糕时，水果一定要洗干净，雪糕虽然好吃但不能多吃，吃多了会拉肚子，对肠胃不好。