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黄金吐司的做法 黄金吐司怎么做

黄金吐司的做法 黄金吐司怎么做

做为早餐最爱,超喜欢简单美味葡萄干黄金吐司。

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (300g)
  • 细砂糖 (50g)
  • 酸奶 (60g)
  • 蛋黄液 (60g)
  • 黄油 (50g)
  • 冰水 (80g)
  • 葡萄干 (50g)
辅料
  • 蛋白液 (适量)
  • 蜂蜜 (适量)
调料
  • (2g)
  • 甜味 (口味)
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

黄金吐司的做法步骤

  • 黄金吐司的做法 黄金吐司怎么做 第2张

    1、除黄油和葡萄干外的主料全部加入面包机,开启和面程序。

  • 黄金吐司的做法 黄金吐司怎么做 第3张

    2、第一个程序结束后加入黄油开始第二个和面程序,和面结束后加入葡萄干。

  • 黄金吐司的做法 黄金吐司怎么做 第4张

    3、排气分成三等份。

  • 黄金吐司的做法 黄金吐司怎么做 第5张

    4、用编辫子的方法进行整形。

  • 黄金吐司的做法 黄金吐司怎么做 第6张

    5、然后将整好的面团放入吐司模具中。

  • 黄金吐司的做法 黄金吐司怎么做 第7张

    6、包上一层保鲜膜放入烤箱发酵至两倍大,吐司盒八分满的时候取出,在面团表面刷一层蛋白液,撒上芝麻。

  • 黄金吐司的做法 黄金吐司怎么做 第8张

    7、烤箱预热,上火160度,下火190度,中层,烤30分钟左右,将烤好的吐司取出,表面刷一层蜂蜜,冷却脱模即可。

  • 黄金吐司的做法 黄金吐司怎么做 第9张

    8、放到架子上晾凉就可以吃了。

小窍门

烤箱不同,烤制时间略有差异。请根据自己烤箱情况设定时间。上色后也可以铺一层锡纸,防止颜色过深。