擀面皮和凉皮有啥区别 飘香香 专业问答 1.97W 大中小设置文字大小 1、宽度不同。在擀面皮的时候,擀凉皮的宽度是比擀面皮的宽度要窄一些的。2、嚼劲不同。从嚼劲方面来说,擀面皮是不如凉皮有嚼劲的。在凉皮当中,可以放入黄瓜丝、花生米、木瓜丝以及香菜等。3、调味料不同。不管是凉皮还是面皮当中,都需要放入辣椒油。但在凉皮当中,通常会放入一些陈醋,可以丰富其口味。 TAG标签:面皮 凉皮 #