抗癌的野菜有哪些

癌症是现在人们闻之变色的疾病，到目前为止，即使科学技术很发达，还是没有能够治愈癌症的好方法，一旦患有癌症，可谓是家破人亡，非常痛苦。所以在日常生活中就要引起重视，从饮食上开始注意，那么抗癌的野菜有哪些呢？一起来详细了解一下吧。

抗癌的野菜

在农村有着很多的野菜，它们具有各种各样的功效，但是要问现在吃野菜人们最大的追求还是抗癌，今天小编就跟大家说一说其中的四种抗癌效果很好的野菜，

1、婆婆丁

又名黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等。

很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶，蒲公英根部提取物对黑色素瘤、白血病、胰腺癌和结直肠癌有消杀作用。

2、苦麻菜

一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜,别名刺楬、天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。

防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

3、蚂蚱菜

学名马齿苋，可以凉拌，开水一焯，用蒜泥拌，加盐醋味精等，热炒也可，用蒜爆锅，这个菜喜欢蒜，这两个都可以用来治疗痢疾的，可以使用，效果很好，且易服用，老少皆宜。另外，老的马齿苋的梗捣汁，加点糖，治疗痢疾也很好，小儿也很喜欢喝。常吃蚂蚱菜可有效预防食管癌、肠癌、子宫颈癌、膀胱癌、白血病等多种疾病。

4、灰灰菜

灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。 由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。

这些农村的抗癌野菜虽然药用价值都很高，但是一般在城里很难买到让人放心的这类野菜，所以想吃到还是需要乡下的亲戚能够准备一点呀，不然真的很难吃到。

抗癌的野菜其实种类是很多的，上面介绍了其中的四种，可能有的人吃过，有的人却压根都没听过，也许这些野菜的名字有点奇怪，但是却真正的对于抗癌有作用，所以日常生活中适当摄入一些还是对身体有好处的，不需要太多的量，适量就可以。