辣的菜有哪些好吃？为什么？

作为一名川妹子，小编那就真是无辣不欢，基本上顿顿吃的菜都是辣的，其实麻辣本身就是四川美食的特色，而对于一些外地来到四川的朋友就会有点不习惯这种辣度的菜，但是喜欢吃辣的朋友就会特别喜欢，那辣的菜有哪些好吃呢？让我们来看一看。

辣的菜有哪些好吃

1.枣庄辣子鸡

枣庄辣子鸡非常的麻辣香鲜，而且色香味重!非常适合重口味的小伙伴，而且枣庄是中国的辣子鸡之乡哦用本地散养的公鸡来做原材料，口味更好吃!

2.辣子肥肠

作为川菜中的一霸，辣子肥肠几乎是在全国各地都流行着。爆香的肥肠再加上切碎的辣椒，辛辣刺激，吃来非常提神醒脑。

3.口水鸡

要做口水鸡，佐料必须得齐全!爽嫩麻辣，鲜香可口，这完全就是鸡肉最好吃的做法嘛!而且做口水鸡的汤要做得恰到好处，不然太久了鸡肉就老了，太早了鸡肉又没熟!所以做口水鸡还是需要一定的经验哦!

4.剁椒鱼头

首先，剁椒鱼头的卖相看起来就非常红火啊!全是切碎的辣椒淋在做好的鱼头上面，完全尝不出鱼肉的腥味儿，只有鲜嫩!

5.毛血旺

很多人都不喜欢吃毛血旺，但是在其他人眼里，毛血旺可是非常好吃的美食!特别是爱吃辣的!煮好的毛血旺放上各种调味料，又麻又辣，连里面的配菜都超级好吃!

6.水煮肉片

水煮肉片主要在四川和重庆地区非常流行，主要是因为这样做出来的瘦肉吃起来一点都不柴，而且风味独特，口感爽滑!最主要是这种肉片还特别下饭。

看了小编的介绍，大家是不是都流口水了呢？大家对辣的菜有哪些也有了了解了吧，这些美食都是川渝地区的特色，都具有鲜香麻辣的口感，吃不了辣的朋友还是不要去尝试了，但如果很喜欢吃辣的朋友可以买材料自己回家做做，也是很简单的呀。