在夏天，老姜吃了上火吗

大家都知道生姜具有很多的功能，有很多女性朋友在冬天的时候，早上的时候都会喜欢熬上一碗姜汤来喝。那么有一些女性朋友就问小编，在夏天，这么炎热的天气下，吃老姜会不会导致上火呢？下面小编就给大家分析一下吧，想知道的朋友们就赶紧往下看哦。

一、在夏天，老姜吃了上火吗

夏天吃姜不会上火的。“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”这是我国民间常流传的话，生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

二、生姜的作用

1.防暑降温

生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，炎热的夏季，吃生姜能防暑降温提神。生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

2.促进食欲

在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

3.辛散去寒

夏天室内多用空调，生姜适宜风寒感冒引起的头痛、全身酸痛、咳嗽、吐白色黏痰以及胃寒疼痛、寒性呕吐、腹痛吐泻;还适宜妇女产后、女性经期受寒、寒性痛经、晕车、晕船之人食用。

4.消肿止痛

科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

注意：生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者。阴虚内热及实热症禁吃姜。

三、老姜的做法

（一）醋腌姜片

食材：姜、糖、醋、盐、水

做法

1.生姜洗净后，用勺子轻轻去皮，切成极薄的姜片。

2.在锅中加入适量的水、糖、醋、盐，搅拌让糖溶解，大火加热至沸腾。

3.切好的姜片装入容器中，倒入锅中混合物完全覆盖姜片。

4.将容器密封，常温腌制后就可以开吃啦。

（二）生姜柠檬水

食材：姜、柠檬、蜂蜜

1.生姜、柠檬切片，加水煮开。

2.生姜柠檬水装杯，待水变温后加入蜂蜜，搅匀。能有效缓解便秘，加速代谢。

以上内容就是关于“在夏天，老姜吃了上火吗”的介绍，大家看完都知道了吗？大家现在可以放心食用了吧，但是无论什么时候，生姜都是最好在早上食用，晚上吃的话是会容易上火的哦，而且大家一次也不要吃太多了哦。希望小编对大家有所帮助哦。