吃多了生姜上火吗，吃姜又有哪些禁忌呢

姜，是一种出镜率很高的调味品，用姜来爆锅调味，香味四溢，在食欲不佳的时候尤其能增加人的食欲。姜不仅具有调味品的身份，它还扮演着药材的角色，在感冒的时候，很多的朋友总是会来上一碗姜汤来驱寒治感冒，但是吃生姜上火吗?让我们一起了解一下吧。

一、吃生姜上火吗

生姜具有很好的发散作用,适量的食用能起到发散寒气和热气的作用,不仅仅不会引起上火还能有很好的降温排汗作用。但是生姜毕竟属于温热性的食材,若是食用过多也会加重体内的热气,导致发散不完全,引起上火也是有可能的。

再者生姜果实性属温,而生姜皮是属寒性的,所以说我们食用生姜的时候尽量洗净不削皮是最好的,这样就不会有上火的担心了。所以整体来说,生姜多吃是不会上火的。

二、生姜的功效与作用

1、增进食欲、促消化

口嚼生姜,可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。

2、镇吐

外出旅游,出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上,也可以放在鼻旁嗅闻,有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜,时时保健康”的说法。

3、活血驱寒

生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而解,也可用作预防感冒药物。

4、杀菌

体外实验表明,姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。

5、解毒

生姜又能解生半夏、生南星之毒,煎汤饮服,可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候,常用生姜同制,以减除它们的毒性。

三、吃生姜的禁忌

1、不要吃腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。

2、不宜服用鲜姜汁

从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

3、不要去皮

有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

4、吃生姜并非多多益善

夏季天气炎热,人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

如果是吃了许多的生姜上火吗?答案是会哦，虽然吃姜的好吃有很多，但是食用过量可是会引起上火的。姜是我们日常的调味品之一，除此之外它还兼具解表发汗、解毒等功效，所以说吃姜的好处有很多，不喜欢吃姜的小伙伴们要尝试吃一些哦，对身体是很有好处。