产妇肉粥有什么神奇之处

产妇肉粥，顾名思义，就是用肉煲粥给产妇补身体。妇女生完小孩后身体都需要特意地调理一下，所以民间流传着很多奇葩的秘方。产妇肉粥或许就是其中一种。不过制作产妇肉粥可没有这么简单。那么它究竟有什么特别之处呢？又有多少种类呢？一起来揭晓答案吧。

产妇肉粥分类

一、牛肉粥

牛肉粥牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之气，因此产妇食用此粥，则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。牛肉为发物之品，因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。若产妇有腰膝酸软、虚损羸瘦、食少气怯、产后水肿等病症，食用此粥则有治疗作用。

二、窝蛋牛肉粥

窝蛋牛肉粥原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。做法： 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。

三、猪肝粥

此粥含铁丰富，是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。猪肝粥取猪肝50克、粳米250克洗净，加水煮粥，随量食用。据世界卫生组织——专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明，春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节。生长速度快，在膳食中需增添一定营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

四、皮蛋瘦肉粥

1.先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。

2.将姜切成细丝，香葱切碎，皮蛋切丁备用。

3.把瘦肉切成细丝，放入碗中，加入少量盐搅拌后，腌制约20分钟。

4.锅中倒入清水，大火煮沸，放入肉丝焯一下，撇除水面的浮沫。

5.沸腾约1-2分钟后，先倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝。

6.约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌，沸煮5分钟。

7.改成小火煮40分钟，期间每5分钟搅拌一次，避免粘锅。

8.最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟，调入适量的盐和香葱。

皮蛋粥增加纤维素，预防便秘。皮蛋粥吃惯了饭馆中的皮蛋瘦肉粥，不妨在家中尝试一下这种新的做法。将大米换成五谷杂粮，味道一点不比原来的差，丰富的颜色和增加的配料还能让人食欲大涨。这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分

产妇肉粥其实简单点制作，材料只需要肉和大米。有了材料，更需要精细的功夫技巧。肉粥听起来很普通，不就是粥里面加点肉嘛。但是如果用心熬制，味道一定很鲜美。产妇需要调养生息，需要营养的食物。产妇肉粥的制作成本不会很高，是平民百姓都能享受到的。