产妇能吃藕吗，产妇吃藕有什么好处呢

产妇在吃的方面是尤其要注意的，像一些生硬、辛辣的食物是不可以吃的。莲藕看起来是一种很硬的食物，那产妇适合吃吗？产妇吃莲藕会有什么样的好处呢？莲藕的功效和作用有哪些呢？莲藕又有什么美味的吃法呢？快让我们一起来了解一下吧。

产妇能吃藕吗，产妇吃藕有什么好处呢

一、产妇能吃藕

莲藕有补血、敛血以及散瘀的功效，特别适合产妇吃。莲藕中含有丰富的膳食纤维和维生素，可以缓解消化不良、便秘等现象。但是莲藕偏凉，妈妈分娩后最好一到两周后再吃莲藕，这样对肠胃更好。

二、婴幼儿能吃藕吗

莲藕中富含黏液蛋白和膳食纤维，有健脾胃、促消化、提高食欲的作用。适合体弱体虚、营养不良的宝宝食用。但是莲藕属于凉性食物，如果宝宝消化功能差，经常腹泻最好别吃莲藕。身体健康的宝宝一次也不宜吃太多，以免消化不良。

三、莲藕的功效与作用

莲藕中维生素和矿物质的含量比较均衡，富含VB、VC以及钙、镁、钾、磷、铁等元素。

1、敛血散瘀

莲藕中富含单宁酸、天门冬素、鞣质等，有止血的功用，可以缓解产后出血、肺结核出血、流鼻血、便血、吐血等出血症状。

2、健胃消食

莲藕中有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，能促进食物消化吸收，有降低胆固醇的作用。莲藕中还含有鞣质，可以增进食欲，促进消化。

3、补血益气

莲藕性平，富含植物蛋白、维生素等营养成分，可以补血益气，增强免疫力。

四、莲藕美食

(一)莲藕炒鸡片

材料：鸡胸肉150公克、莲藕150公克、青辣椒2根、红辣椒2根、蒜头2颗、橄榄油1/2茶匙、酱油1大匙、黑醋1茶匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酒1茶匙、酱油1茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙

做法：

1、鸡胸肉切片，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。

2、莲藕切片，青、红辣椒切段;蒜头切片备用。

3、煮一锅水，将莲藕放入汆烫取出沥干;再放入鸡肉片汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。

4、取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒片，加入莲藕、鸡肉片拌炒。

5、加入调味料，拌炒均匀即可盛盘。

(二)相煎莲藕饼

材料：藕、猪肉、姜、鸡蛋1个、酱油、葱花、糖

做法：

1、一般菜市场的藕都是3节的嘛，选中间的那节，比较爽脆。

2、莲藕去皮，切丁，汆水2分钟，控干备用。

3、猪肉末加姜末，鸡蛋一个，酱油，葱花，糖搅拌，或者根据自己腌制猪肉的习惯放调料，随意吧。

4、搅拌上劲儿，腌制10分钟。。

5、肉末中加入莲藕，加生粉或者糯米粉

6、搅拌均匀。

7、平底锅加油，莲藕饼放入锅中。

8、煎至2面金黄即可。用猪油煎更加香。

产妇能吃藕哦，而且产妇吃莲藕会有很好的助消化的作用，但是莲藕属于偏凉的食材，所以产妇不要食用过量的莲藕。莲藕具有丰富的矿物质元素和维生素，常吃藕可以有增强抵抗力的作用，所以小伙伴们可以在平时的时候吃莲藕来调养身体哦。