椒盐怎么吃，今天告诉你

椒盐是一种调味料，我们生活中一般情况下做菜很少使用到它，按照中国人的传统的口味来说是不用这种调味料的，那么今天我们就像介绍如果在你吃够了以往做的菜之后那么使用椒盐有那种好吃的做法呢，一起看看今天这个文章的介绍内容的吧。

一、椒盐怎么吃

材料：蒜头 5颗、辣椒 1条 (切碎)、葱 1颗(切段)、生粉 50克、海盐 3茶匙；

做法：

1.将虾的脚和虾的头剪掉，然后焯下水，沾上生粉。

2.烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来，因为虾很快就熟了。

3.原锅留下1汤匙的油，开大火，放入蒜头爆香，加葱、辣椒及虾炒大约1分钟，再放入海盐炒至均匀即可上桌。

二、孜然和椒盐的区别

孜然，祛除腥膻异味的作用很强，还能解除肉类的油腻，常用在烧烤牛羊肉中。孜然遇油或经高温加热后，香味愈浓，适合烧烤、煎、炸、炒等烹调方式。

三、孜然的药用价值

1.孜然具有特殊的香味，是为新疆名特小吃烤羊肉配制咖喱粉的主要香料，其风味成分枯茗醛，即对异丙基苯甲醛，是食用香料，也具有安神、止痛、行气、开胃、防腐等医疗保健功能，是新疆重要的民族药。

2.该药有驱风散寒、暖胃健脾、利水逐水，散结水肿等功效，可治疗胃寒呃逆，食欲不振，腹泻腹胀，胃腹胀痛，淋病，小便不利，血凝经闭，睾丸肿胀，疝气等疾病。

四、椒盐的做法

1.椒盐是一种辣的调味品；

2.将白花椒粒炒干出香味，打成粉末.把红干小辣椒打成粉末，少许味精也打成粉末，

3.把精盐也打成粉末下锅炒热再加以上三种粉末 炒匀就是椒盐了，需要辣些的就放多些花椒和红椒粉，

4.可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。

5.将白花椒粒炒干出香味，打成粉末，把红干小辣椒打成粉末，少许味精也打成粉末，把精盐也打成粉末下锅炒热再加以上三种粉末 炒匀就是椒盐了。

小贴士：

孜然，是一种调味品，成品是褐色的粉末，味道独特，主要流行于陕西、甘肃、新疆一代。

孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和俄罗斯的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。

椒盐怎么吃能够做出美味可口的菜肴呢，文章中间以鲜虾为例子，给大家做了简单的一道菜的介绍，你感兴趣的就看看家里有没有相应的材料然后自己在家里试着做一下吧，不管怎么说还是建议大家多吃一些纯天然的食物，调料少用比较好的哦。