如何选购丝瓜

1、看外形。好的丝瓜上下形状粗细都是均匀的，这样的丝瓜通常比较鲜嫩，肚子大的丝瓜吃起来口感较老。

2、凭手感。在购买丝瓜的时候，需要用手捏一下丝瓜的表面，丝瓜的手感摸起来很结实，代表着丝瓜是新鲜的，出现了柔软手感的则是放的时间过久了。