牡蛎和生蚝的区别到底在哪里

大家都喜欢吃海鲜吗？海鲜含有非常多的蛋白质，而且没有脂肪，因此受到很多人的喜爱。海鲜当中有一种海中牛奶之称的生蚝，更是得到大家的追捧。很多人觉得生蚝就是牡蛎，因此在点单的时候会有人会把生蚝叫做牡蛎，也有人会把牡蛎叫做生蚝。那么牡蛎和生蚝究竟是不是一回事呢？它们是统一种海鲜吗？今天我们就一起来了解一下牡蛎和生蚝到底有哪些区别。了解了牡蛎和生蚝的区别之后，以后我们就不会再点错单了。

牡蛎和生蚝的区别到底在哪里

一、种类的区别

 很多地方把牡蛎叫做生蚝，其实是不对的。因为生蚝是牡蛎当中的一种，所以牡蛎包括生蚝生蚝仅仅就是生蚝。像我们平时吃的海蛎、海蛎子、蚝子等等这些都是属于牡蛎，所以牡蛎它是一种蛎的总称，而生蚝仅仅是牡蛎当中的一种。因此从种类上来说，牡蛎当中包括生蚝，生蚝是牡蛎当中的一种。

二、营养物质的区别

生蚝是牡蛎当中一种比较普通好的品种，因此它的含锌量是非常高的。有科学统计每100克生蚝当中它的含锌量是71毫克，但是普通的牡蛎它含锌量仅达到了九毫克左右，因此从含锌量上面就可以看出生蚝的营养价值会比牡蛎更加高一点。

三、个头大小的区别

生蚝是牡蛎当中的一种，但是生蚝的个头比较大的，而牡蛎大部分都是一些小小的贝壳类，是生在海边的岩石边的，因此这两种海鲜的大小也是不一样的。

所以很多人觉得牡蛎就是生蚝，生蚝就是牡蛎这种错误的观点，应该在今天得到纠正。以后我们再点单的时候就直接说生蚝，不要再说牡蛎了，因为牡蛎涵盖的种类太多太多。因此我们一定要区别好牡蛎和生蚝的这两种之间的关系，这样以后在外出点单的时候就不会点错了。尤其到了一些海边城市，更加要搞清生蚝和牡蛎的区别，否则会给别人笑话的。希望今天小编介绍的关于牡蛎和生蚝的这些小常识能够帮助到大家。