脏梅子制作方法有哪些，来试试这几种吧

梅子是我们生活中大家都比较熟悉的一种水果，也许爱吃新鲜梅子的人不多，但想必说起梅子做的食品，应该就有很多人站出来了吧，梅子经常会被作为果脯、果干还可以做成果酒和甜品，都是非常受欢迎的，那么你知道脏梅子的制作方法都有哪些吗？

脏梅子制作方法有哪些，来试试这几种吧

一、脏梅子茶冻

材料：紫苏梅1颗，紫苏梅汁3小匙，绿茶粉1/4小匙，水30cc，果冻粉10g，细砂糖5g

做法：

1、取一模型，放入1颗紫苏梅备用。

2、果冻粉及细砂糖混合均匀备用。

3、将水煮至滚沸，加入紫苏梅汁及绿茶粉搅拌均匀，转小火，再慢慢加入作法2的材料迅速速搅拌均匀，待煮开后即可熄火。

4、将作法3的材料倒入作法1之模型中，待凉凝固后即可倒扣于盘中。

二、脏梅子棒棒糖

材料：细砂糖 350g，水 110g，麦芽糖 20g，干脏梅子 5颗，棒子 5支

做法：

1、将细砂糖、水、麦芽糖一起拌匀，用小火熬煮至160℃后离火。

2、在干净平盘上，将干脏梅子及棒子排列好，趁热将糖浆倒在脏梅子的四周成圆状，等凝固后用不钢刀将棒棒糖取出即可。

三、椰奶脏梅子咖啡

材料：雀巢醇品速溶咖啡一包(1、8g) 太古方糖2粒 相思梅2粒 椰奶粉适量

做法：

1、取雀巢醇品速溶咖啡一包(1、8g)加入70ml开水。

2、加入太古方糖2粒。

3、根据个人口味轻重加入椰奶粉适量

4、搅拌均匀，让椰肉颗粒均匀悬浮。

5、置两粒相思梅于咖啡中。

四、蕃茄脏梅子冰砂

材料：红蕃茄2个，柠檬汁20cc，果糖20cc，梅粉适量，话梅1粒，冰块适量

做法：

1、红蕃茄洗净去蒂后，切丁备用。

2、将作法1的红蕃茄、柠檬汁、果糖放入果汁机中搅打约10秒，再将冰块分数次放入果汁机中搅打至呈细砂状。

3、将梅粉放入作法2中拌匀后，迅速倒入杯中，再将一粒话梅放在冰砂上即可。

五、脏梅子小月饼

材料：油皮材料：270g，糖粉10g，猪油110g，盐3g，水110g，油酥材料：200g，奶油100g，内馅：500g，紫苏梅20个，其他材料：少许

做法：

1、将油皮、油酥、小月饼馅，皆分割成20等分，分别包上1颗紫苏梅。

2、取一个桿捲松弛好的油皮油酥，桿成圆形后，包入作法1馅料，再以虎口捏紧收口。

3、用筷子沾上食用色素，于作法2上方点一个圆点。

4、将作法3放入烤箱，炉温上火150℃、下火180℃，烤约25∼30分钟，即完成。

以上介绍的几款脏梅子制作方法，大家学会了吗？其实，之所以很多人会称梅子为脏梅子，是因为梅子在采摘时一般果实的表面都会结一层冰霜，看起来有点脏脏的，不过，梅子其实是很健康的一种水果，在夏季不仅能为我们生津止渴，同时还能激发食欲。