猪肝能吃吗

除了猪肉之外，牛肉也是我们常吃的一种肉类，而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值，在已知的生物界中，目前营养价值最高的就是牛了，但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁，总是偶尔才吃一顿的，那我们了解一下猪肝能吃吗。

一、猪肝能吃吗

我的答案是能吃!因为猪肝里面含有丰富的铁和维生素而且对眼睛很好，医院里经常建议夜盲症患者多吃猪肝。最重要的就是：猪肝补血!很多女孩子从小身体就弱，很容易贫血，所以宝妈们可以给宝宝准备一些猪肝。

可是大家也知道，猪肝的功能就是解毒猪身体里的一些毒素，都会通过猪肝分解，所以猪肝里存留了很多的毒素。如果这些毒素进入体内，很有可能会引起肝硬化甚至肝癌。包括有些白血病的病因都是因为这个。这时候宝妈肯定会说，那还是不要给孩子吃了!千万不要啊，我们吃还是要吃的，但是要合理的吃!

宝妈们如果做到了这3点，那就不用担心宝宝中毒啦~

1.猪肝要新鲜

挑选猪肝的时候，宝妈要看清楚，不要买到不新鲜的。新鲜猪肝的颜色很鲜明，都是红褐色或者淡棕色，而且没有胆汁和水泡，表面比较润滑，还有淡淡的血腥味。反之，不新鲜的猪肝颜色呈灰褐色，蓝紫色甚至黑色，还会有很浓重的臭味。

2.清洗要彻底

宝妈们在挑选好猪肝后，要彻底清。首先要用流动的清水不停地冲洗一直到没有血水。然后放在水里泡最少二十分钟，可以里面滴几滴白醋。

3.一定要炒熟

这一点应该不说，很多宝妈都会做到。炒熟的猪肝颜色是灰褐色的，而且没有血丝。如果没有炒熟的话不仅还有毒素，还会有寄生虫和细菌!

二、猪肝摄取注意事项及推荐菜谱

在摄取量上一天也不宜过多，大人一天的摄取量是50g，小孩子不能超过20g。猪肝中的维生素A确实很多，但是如果吃太多了，很有可能引起维生素A中毒。所以宝妈在量上要注意!

给宝妈们推荐1个猪肝的做法：菠菜猪肝粥

1、大米浸泡30分钟，然后菠菜焯水切成菜丁，猪肝也切成丁。

2、大米放到凉水里大火煮开，然后转小火大约炖30分钟，然后加入猪肝丁再煮10分钟，关火撒入波菜丁再加点盐就可以了。

除了猪肝，生活中很多食材都会有轻微的毒素，宝妈们一定要处理干净再给宝宝吃。最后希望所有的宝宝都可以健健康康的长大!

以上为大家带来的就是关于猪肝能吃吗的一些内容。一开始说到酱牛肉，我想很多人都没听说过，这种肉不像普通的牛肉一样，是我们平时常吃的鱼类，它虽然少见，但是营养依然是很高的，只要大家认真按照上面食谱的去做，就可以做出好吃的酱牛肉。