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猪肝冰冻了还能吃吗

小编相信大家对很多的生活常识都比较陌生,比如:猪肝冰冻了还能吃吗?这之类的问题。大家都知道如今的冰箱为了适应生活需要都设计了冷冻功能,然而,是不是什么东西都能经过冷冻后食用呢?更像猪肝这类的内脏食物,小编将为大家答疑。

猪肝冰冻了还能吃吗

一、猪肝冰冻了还能吃吗

可以。

新鲜猪肝放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。

新鲜生猪肝放冰箱冷藏能放2天的样子,生猪肝水分含量高,更容易滋生细菌,所以不宜久放。如果是炒熟的猪肝,大约可以放3天,但也最好是能早点吃完。

二、猪肝的功效与作用

猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

1、明目

猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

2、补血

猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

3、去除毒素

经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

猪肝冰冻了还能吃吗 第2张

4、增强人体免疫力

猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

5、改善皮肤

猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

6、补充营养

营养专家介绍,城乡学生的微量营养素摄入普遍不足,一般只达到标准的50%—60%左右,建议学生能够保证每天一个鸡蛋,每周吃1-2次猪肝。

7、名目

网络时代,人们每天上班盯着电脑,下班看着手机、电视和游戏机,眼睛几乎一刻也得不到休息。很多人会因此出现眼睛干涩、视力下降。这时,你就需要补充维生素A了,它是眼睛最需要的营养,吃猪肝可缓解视力下降。

8、抗肿瘤

猪肝具多种抗癌物质(例如维生素C、硒等),且含具较强抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。

猪肝冰冻了还能吃吗 第3张

猪肝冰冻了还能吃吗?其实是可以的,只是放置的时间不宜过长,不然容易滋生细菌。但是,炒熟的猪肝却可以多放几天,不过,能早点吃完就早点吃完,因为猪肝可以补肝,补血等功效,越新鲜吃,这些营养就吸收的越充分。

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