大家知道虾皮是补钙的吗

我们每天都会消耗大量的能量，为了使能量守恒，我们也得有一定的能量供给，因此我们每天都必须要摄入许多的营养物质。钙，作为六大营养素之一的无机盐的组成，是我们人体必不可少的。那钙的食物来源有哪些呢，虾皮是补钙的吗，虾皮真的能补钙吗？下面我们来了解一下。

虾皮是补钙的吗

一、虾皮有能补钙的科学性

虾皮呢，是一种食材，主要是由毛虾加工制成的。在虾皮中，铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质。

1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径，虾皮是补钙的。

2、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

3、虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

4、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

二、虾皮补钙的不科学性

虾皮补钙是一种很流行的说法，但是并不科学。原因如下：

1、虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的绝对数量很少。

2、虾皮中钙的吸收率要比奶制品低。

3、虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理。钙磷比例不合理，影响吸收率。

基于以上三点来看呢，所以说靠吃虾皮补钙，这只真的只是一种理想化的想法，不太现实呢。要吃相当庞大量的虾皮才能抵一袋牛奶中所含的钙量。进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的。

虾皮是补钙的吗？总的来说呢，虽说虾皮中含有钙，但是靠虾皮来补钙，这是一种不切实际的想法。如果真的想补钙呢，我们可以借助其它途径，比如各种豆类及豆制品中含有丰富的钙，黄豆，豆浆，豆腐，等等。在绿叶蔬菜中也含有钙，我们可以根据人体所需来合理安排自己的饮食啦。