虾皮吃补钙？知识误区你都知道吗？

钙是人体需求的微量元素之一，是对我们身体健康有着巨大影响的元素。在现在的社会中，补钙的的方式五花八门，牛奶、钙片等都是常见的方法。那么吃虾皮能够补钙吗？吃越多的虾皮对身体的补钙能力就越大吗？在下文中，我们一起去看看吃虾皮补钙的知识吧！

一、虾皮吃补钙吗

虾皮含钙量高。虾皮可谓是日常食物中的“含钙冠军”了，在虾皮中，每100g就约有1000mg的钙含量，一把虾皮中的含钙量就已经相当于250ml牛奶的含钙量了。

二、虾皮中的胆固醇与盐不可忽视

虾皮虽然钙含量丰富，但是它所含有的胆固醇和盐也较高，过量摄入胆固醇与盐，或会对心血管健康影响不利。因此，对于血脂有异常的人群来说，要想补钙，最好还是通过喝牛奶、吃钙片等方式来进行。

三、钙含量高，不代表易吸收

虽然虾皮的含钙量较高，但是人体对它的吸收率却不太理想，这主要是因为虾皮太硬，难以咀嚼，到胃里经过胃酸的作用后，也就只能溶解一小部分，多数虾皮的钙质都是与食物残渣一同排出体外的。

四、如何吃虾皮，才能达到补钙的效果

1.不在晚上吃虾皮

大家都知道虾皮里面含有钙元素非常多，是补钙神器，适合人们补钙。但是人体器官在晚上的时候，都是处于自我恢复的时间段。而这么多的钙元素进入体内，在没有被消化的情况下，多余的钙物质会沉淀在尿道。会容易形成尿道结石，不利于身体健康，所以在晚上的时候不要吃虾皮。

2.虾皮煲汤

大家都知道虾皮平常还会作为调味品出现在餐桌上，而煲汤是营养保存最多的一种烹饪方式。而且虾皮用来煲汤，所有的食材营养元素都会保存在汤里，不会流失掉。而且虾皮在煲汤后的营养，不仅适合人体吸收，而且还能达到补钙的目的。

3.加上蔬菜和鸡蛋一起吃

虾皮里面的钙元素含量确实很高，而虾皮还含有的维生素D物质量也很高。不过，人体吸收太多的维生素D物质，会损害人体机能，不利于身体健康。所以在吃虾皮的时候，最好加上蔬菜和鸡蛋，不仅能补充钙元素，还能避免维生素D对人体的伤害。

从上文阅读而来，我们可以知道虾皮的含钙量非常高，但同时其所含的胆固醇跟盐含量也是非常高的。且，虾皮的钙对于人体的吸收来说，也是相对困难的，所以说，虾皮吃补钙是有效果的，但其效果不是很理想，且吃虾皮还有很多注意事项，想食物补钙的大家可以选择牛奶、奶制品、豆制品等。