红参是人参，学会区别他们对你没有坏处

说起人参，大家应该都是耳熟能详的吧，虽然很多人没有吃过人参，但是走进要点总看到过人参的。即便我们不知道眼前的人参属于哪个品种，是真是假，但是人生的模样还是深深的印刻在中国人的心中的，毕竟在中国的传统之中，人参可以具有非常重要的地位的。

红参是人参，学会区别他们对你没有坏处

一、红参是人参吗

红参为韩国高丽参，红参是高丽参加工后的产品，红参是精挑细选水参后，在不去其外皮(网状组织)的状态下，以蒸气蒸并晒干之，制成显现淡黄色或褐色的人参。

高丽参不同的加工程序都会产生不同的人参，黑参就是通过精选之后的水参，以蒸气或其他方法将水参蒸干，并反复进行九次，带有黑褐色或茶褐色，同时降低了人参的燥性，产生了一般人参没有的人参皂苷。而这个加工工序和时间都要比红参多，功效更是要超过红参好多，而且吃完还不上火，玉锦记的黑参精，就是对锦山黑参而成的成品可直接食用，除了黑参以外，还加入针叶樱桃、蓝莓等水果精华及低聚果糖等有益女性的水果精华，每次喝一包就可以。

所以红参、黑参与人参既有区别又有相同点，相同点在于他们都属于人参，红参和黑参只不过是人参后期加工的产物而已;区别在于，红参和黑参在加工的过程中产生了一般人参没有的元素，但是在制作加工的过程中，将人参的燥性降低，产生了一般人参不具有的人参皂苷，提高了人参的功效。

二、红参和人参的区别

1、制作方法不同人参我们都了解，它是人参经过干燥处理后的根和根茎，可分为野生人参、林下山参以及园参，在市面上极为常见。但是红参也和人参有一定的关系，它是人参经过高温蒸制处理的根和根茎，所以它们从本质上是一种东西，只是经过不同的处理方法后得到，但是它们还是有有一定的差异。

2、气味差异人参的香味比较独特，很多人也吃过它，它的味道是甜中带一点苦涩，而药性也是偏温性，适宜人群极广。而红参则没有人参那样浓郁的香味，它的香味较淡，不靠近仔细闻是闻不出来，味道虽然相差不大，药性也是温性。

3、功效区别人参和红参本质上是一种药材，但是不同处理方法也导致它的功效不同。人参的主要功效是改善体虚、、阳痿、宫寒、脾肺虚等问题，主要给人补充元气，改善人体体质问题。而红参主要功效是改善人体四肢寒冷、脉象微弱、崩漏下血等方面，所以在购买二者时要根据自身情况，才好对症下药。

4、适宜人群区别既然它的功效有区别，所以适宜的人群也略有区别，人参主要是改善人体虚弱的情况，温补效果好，所以适宜中老年人体虚、贫血、低血压、糖尿病和神经衰弱的人群。而红参主要治疗一些症状，有火大和劲足的特点，所以比较适合身体亚健康、身体疲劳、手术后病人、产妇或长期处于辐射区的人群。

看了上面这么多关于人参和红参的介绍，大家是不是都觉得大开眼界了啊，红参是人参的一种。原来这人参果然不是那么简单的啊，居然还分为这么多种类，而且彼此的功效也是相差了那么多，这要是不了解的人吃错了，可就耽误大事了啊。所以大家在食用人参之前，一定要好好了解一下自己的身体适合吃哪一种哦。