黑芝麻能生吃吗？黑芝麻生吃好还是熟吃好呢？

黑芝麻是我们生活中常见的食材，它富含营养，也有很多吃法，可以用来制作许多食物，如黑芝麻糊、汤圆等：黑芝麻究竟可以生吃吗？生吃和熟吃哪种比较好呢？下面便跟小编一起来看看吧。。但我们在食用黑芝麻时，多是在已经熟了的状态下，小编便有个疑问了。

黑芝麻能生吃吗

通常情况下，无论是生吃还是熟吃都一样：

在黑芝麻当中含有较为丰富的优质蛋白，以及优质胆固醇，它所含有的油脂是十分健康的植物油;也就是说它本身含有较多的不饱和脂肪酸物质。另外黑芝麻当中也含有较为丰富的矿物质，这些营养成分，无论你是生吃还是熟吃，都能够被我们的身体所吸收。而且黑芝麻当中所含有的维生素E要比其他芝麻的含量更高，所以哪怕是熟吃，也不用担心维生素会在高温下的流失。

另外，黑芝麻生吃和熟吃营养是没有什么差别的，但是生吃的时候是不好消化的，会对肠胃造成负担。在晚上的时候要注意少吃黑芝麻，它当中油脂多，消化会影响睡眠。

黑芝麻适合磨成粉，打成糊，吸收更快，更好。喜欢自己磨豆浆的，可以每一次在豆浆中加入一勺黑芝麻，不仅弥补营养，口味也很独特哦。

日常生活中，如果你平时的肠胃功能不是很好，那么无论是生吃还是熟吃都没有什么区别;不过黑芝麻在被炒熟之后，会变得更香，口感更好;倘若如果你是长期食用，或者是当成补品食用，这里还是建议大家能够熟吃，这样更容易让你坚持下去。

在冬季的时候，每天吃一小勺就够了，若是有腹泻的情况最好是少吃或者不吃。若是头皮干燥，偶尔可以多吃一点。

以上便是小编为大家介绍的有关黑芝麻的小知识了，通过小编的介绍，想必大家对“黑芝麻能生吃吗”这一问题已经有所答案了吧，另外要注意哦，生吃与熟吃黑芝麻的差别并不大，而且黑芝麻还富有维生素与营养物质，对身体也有很好的补充作用哦。