新鲜的杨梅冰冻能保存多久？杨梅保鲜方法有哪些？

冰冻杨梅，口感香甜，让你每天都能吃到杨梅。据测:质量杨梅肉糖含量大约百分之十左右,酸含量差不多百分之零点五到百分之一点一,并含有丰富VC，蛋白质，和对人体有益的矿物质比其他水果都要高数倍。所以吃杨梅是对身体非常好的。杨梅生津止渴的功效,开胃菜脾脏,吃不仅不伤脾胃,而且还有解毒祛寒的效果。

一、新鲜的杨梅冰冻能保存多久

新鲜的杨梅冰冻能保存多久就得看杨梅储存的温度。杨梅在平常的室温下差不多只能放一天。超过一天就开始腐烂，在冷藏状态下能存放两个月。

如何让新鲜的杨梅冰冻保存长久：

1.找一个盒子，把冰冻的杨梅放在里面。

2.用保鲜膜把盒子封起来。

3.将密封冷冻的杨梅放入冰箱。

二、杨梅保鲜方法

选择红色和紫色果实，果肉坚硬，面明亮，品种特点。在挑选过程中，要轻拿轻放，避免类囊体破裂，杜绝机械损坏、霉变水果和过大或过小的水果。

杨梅比较细腻，对身体很好，营养很高，但是采摘后不容易保存。最好在原产地采摘的时候就保存好，去除杨梅果实，用其自身加热，降低杨梅的呼吸作用。

杨梅的适和贮藏温度是零度，湿度在九十度左右。低温的时侯，如果你用塑料薄膜装，用太阳光调节，贮藏期可以变得更长，如果水果的贮藏温度在三度以上了，容易引起杨梅腐烂。

注意:冷冻杨梅最好在三个月内食用，否则会有异样的味道。新鲜的杨梅冰冻能保存多久冷藏：七天左右，视杨梅的新鲜程度来决定，一般杨梅放在冰箱冷藏能够保存一个礼拜天。新鲜杨梅采摘后,通常2天后运输,到达消费者手中,杨梅肉在运输过程中不可避免地会磕碰,加上杨梅没有皮肤,果肉富含果汁,很容易损坏,所以买杨梅最好放在冰箱里冷冻保存,温度在三到五度之间,可以存储大约一个星期。冷冻:将杨梅密封好，放入冰箱的冷冻层进行冷冻，可保存两个月。

杨梅的速冻条件较高。工业速冻杨梅的温度控制在(只冷冻细胞间的液体，以保护细胞的完整性和融化后的口感)。冷冻时间为10 ~ 15分钟，冷冻后月桂果的中心温度在-18℃以下。冷藏在低温仓库-18 ~ -20℃。不会破坏杨梅的营养和口感，而且可以保存很长时间，但是一般家用冰箱是很难达到这个条件的，一般冰箱会破坏杨梅的细胞结构，使其口感大打折扣，长期保存会使营养流失。但如果只是为了解暑，你可以在冷冻后吃。

在吃杨梅之前，建议饮用白盐。浸泡过的杨梅我们可以看到白色的昆虫从枝中爬出来，其刀上布满了果蝇的幼虫，吃红色杨梅与白色的昆虫是无害的，也不会产生对人体有害的细菌，你可以放心的吃。果虫虽然对人体无害，但并不意味着所有的长虫杨梅都可以吃，假如杨梅出现了腐烂、变色、酸味，那就说明杨梅出现了问题，这样的杨梅一定不能吃。