新鲜杨梅挑选方法有什么

观察外表、闻气味以及触摸判断。

1、新鲜的杨梅呈红色，个头饱满，表面干燥有圆刺。味道是淡淡的清香，没有味道说明不成熟，具有酒味说明放置时间过长。

2、摸在手里轻轻捏一捏，如果手感较硬就是没有成熟，如果很软就成熟过头了，适中软度最合适。新鲜杨梅还可做成烧酒和果酱。