肉怎么快速解冻？学会这几招就不愁了

很多人的冰箱里都会有很多食材，尤其是肉会比较多，平时放在家里以备不时只需，也不需要天天去菜场买菜，省了时间。那么有时我们需要烧菜的时候，发现冷冻在冰箱里的肉化冻的时间比较长，那今天小编就来教大家几招快速解冻肉的方法吧。

肉怎么快速解冻？学会这几招就不愁了

一、散装

冷冻前可先将肉类切成小而薄的小块,够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为"饼状",再放入冰箱。这样在解冻时就能增加冻肉的受热面积,避免受热不均的现象,以此加快解冻速度。

二、空气解冻

 把冻结了的肉在空气中自然解冻即可，夏季的话最好不要用，长时间置于高温下会让肉容易变质。即使是春秋季节，也容易出现肉外面的部分腐败，而内部的肉还没完全解冻的现象。 

三、冰箱解冻

 将肉置于冰箱一晚，令其自然的逐渐解冻即可，既可低温保鲜，也可让肉彻底解冻，是比较推荐的一种解冻方法。

四、静水解冻

先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在冷水中，如果肉漂浮起来，就用盘子等重物压在上面，保证肉全部浸入水中，大概浸泡一小时左右就可以让肉充分解冻，较之自然放置解冻效率更高。

五、流水解冻

可以用冷水冲洗肉解冻，水流常速即可，要比浸泡在冷水中更快。

六、热水解冻

 先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在热水(高于60℃)中解冻即可。但是一般不推荐此种解冻方法，一方面过高的温度容易使肉类烫熟，另一方面不易于时刻保持在60℃以上。 

七、微波炉解冻

 将肉置于微波炉专用容器中，将微波炉调至“解冻”档解冻肉，解冻若干分钟即可。在解冻过程中要不时地检查一下，不管肉是否还有冰，只要变软就可以拿出来了。

八、盐水解冻

冻肉快速解冻法 把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质地鲜嫩 。

八、铝盆解冻

先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右,即可解冻。这样做是利用了铝制品极强的导热性,把冻肉两端紧贴在铝盆上时,冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换,不停的热交换后,冻肉就会在很短时间化开,如果家中没有铝盆,铝盖、铝锅同样可以。

关于肉怎么快速解冻的生活小常识小伙伴们都能看懂吗？平时在家你们是不是也会用其中一种方法迅速就解冻呢？还是有更加创新的想法呢？其实很多食物还是尽量冷冻的时间短些，这样吃起来会更加新鲜有营养，口感也会更加好一些。所以食物的数量要买的恰到好处。