海葵的营养价值与功效是什么

在日常生活中，很多人蹦跶蹦习惯了，灯红酒绿惯了，在物欲横流的世界里，过着类似行尸走肉的生活，这都没什么，但是不爱惜自己的身体就是对自己不好。我们在饮食方面都需要格外小心，病从口入，但是也要适时进补，我们也能很好很健康哦，海葵就是能帮助我们的一种。

一、海葵的营养价值与功效

据营养专家介绍，海葵具有镇静、止咳、降压、抗凝、抗菌等作用，甚至还有“通乳下奶”作用，所以海边人们称之为“石奶”。海葵营养丰富，炖汤服用味美而滋补，若加人参、西洋参，效果更佳。最近研究表明，海葵可入药，沿海渔民常用它来治疗风湿性关节炎。

海葵还有抗缺氧、抗负压的特殊药用功能，功效堪与人参、刺五加等药物媲美。同时，我国民间也一直认为海葵有“滋阴壮阳”的补益功能，这一点也得到了科学证实。

二、海葵怎么吃

海葵可以炒食，可以凉拌，还可以做汤，又鲜又脆。海葵的烹饪无需复杂的调料，如果调料太过复杂，海物本身的鲜味要么被遮掩，要么被改变。

海葵的处理方法

先用盐抓一下，用盐抓一斤海葵要一两半的盐。然后用水漂干净(主要是漂干净)。再用烧开水抽过，最后过下冷水;过程虽然麻烦，但不要因为贪图省事而马虎清洗，如果处理的不得当，烹饪出来的味道非常腥臭，让人无法下咽。

三、海葵有毒吗

海葵毒素种类较多，大多为神经毒或肌肉毒，含多肽、蛋白质，或胡芦巴碱、龙虾肌碱，或组胺、5-羟色胺等。例如：细指海葵具有对藤壶类显示毒性的刺细胞，主要成分是粘蛋白及两种羟基吲哚。巨大红海葵的分子量约3300，推测其组成可能为C145H264O78，对小白鼠的半数致死量(LD50)为0.15微克/克。渤海红海葵含多肽及龙虾肌碱或胡芦巴碱，分子量9500左右，毒性稍低。

海葵营养价值与功效是现在人们都很认可的一个海鲜，所以它现在是深受人们喜爱，不过在食用时一定要清理干净，不让会有很重的腥味。我们一定要进行十分严谨的清理过程。虽然麻烦但是但你做出来好吃的饭时就会有很大的成就感。小编提醒大家一定要清理干净。

通过上文对海葵的简单介绍后，我们知道了海葵的营养价值与功效，这对于我们爱泡吧爱蹦跶的人来说，也算是一种福利。营养丰富之余，还能预防疾病和提高免疫力，这种食疗哪里找呢？不是既方便又有益吗？了解了这么多，你真的不去试试好吃的海葵吗？