面条怎么做好吃

面条是日常生活当中最普通也是最常见的一种面食。很多小伙伴都喜欢早上吃一碗面，不仅口味好而且能吃饱。面条还能养胃，多吃面食对胃也好，帮助消化，尤其是老人和孩子，经常吃面食可以补充身体的机能。所以广大消费者把面条作为了餐桌上不可缺少的一种美食。单一的面条吃法会让大家吃腻，那今天小编就来告诉大家更多的关于面条的做法，这样每天吃面都是那么开心。

面条怎么做好吃

面条有自己做的手擀面，有外面采购的各种宽面、细面、拉面、银丝面或者是添加了各种蔬菜汁的蔬菜面、鸡蛋面和以不同配方做的荞麦面等等，那不同的面条自然有不同的做法。

一、手擀面

1、面条想要好吃，首先面条的品质就要好。选用优质的高筋面粉与适量的水搅拌在一起，然后搅拌均匀后就反复糅合，待面粉和水完全融合。

2、揉的面团周围没有粉末表面光滑后，用湿毛巾盖住醒面20分钟（注意调和的水一定要温水，而且揉面的时候要一个方向揉，这样做出来的面条才有劲道）。

3、待面醒好后将面搓成条状，然后切成一个个小团，用擀面杖将面团幹成皮最后切成条，这样手擀面就做成了。

二、炒面

1、首先要先在开水里煮熟，然后放凉水里冲一下。

2、接下来很重要的一步就是将过了凉水的面条上锅蒸一下拿出来放那，等要吃的时候，先将炒面所需要的配菜根据自己的口味炒熟。

3、将蒸过的面条再滚水里过一下，然后放入配菜中翻炒，加入各种调味料，这样炒出来的面条不烂有嚼劲，味道刚刚好。

三、打卤面

做打卤面的主要原材料就是面条然后就是卤，也就是我们说的浇头。打卤面我们可以挑选相对较粗的面条，这样吃起来口感上更厚实。

1、将面条放冷水里一起煮，记得一定要冷水同时煮，这样煮出来的面条在沸腾的那一刻捞起其韧性刚刚好。

2、在煮面的时候，我们把卤在锅里炒一下，一般大众化的卤就是西红柿番茄，牛肉或者是猪肉等。

3、待面条煮好后捞出放在碗里，然后将已经炒好的卤浇在面上，这样一碗打卤面就做好了。

听了小编的介绍，是不是好多小伙伴都开始流口水啦？好吃的面条真的特别美味，让人欲罢不能。相信大家还有更多好吃的面条做法，那就让我们一一去探索去发现，而且最好都能一一品尝过来，这样才知道面条怎么做才最好吃。好吃的面条千万种，就看你怎么去做这么去创新了，没有最好吃只有更好吃，所以小伙伴加油吧，做一碗家人爱吃的面条。