便秘吃西兰花有用吗

西兰花，有白的，还有绿的。绿西兰的价格还要比白的贵些，这是为什么呢？究竟其原因，大约是绿的西兰花，色彩感官好些，招人喜爱罢了。其实二者之间营养价值是一样的，只不过有一点点的小区别，那就是绿西兰花比白西兰花含的胡萝卜素高那么一点点。

一、便秘吃西兰花有用吗

有用，便秘吃西兰花是有用的。

二、西兰花的相关知识

1.西兰花的营养成分

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

每100克西兰花所含营养素如下：热量(33.00千卡) 蛋白质(4.10克) 脂肪(0.60克) 碳水化合物(4.30克) 膳食纤维(1.60克) 维生素A(1202.00微克) 胡萝卜素(7210.00微克) 硫胺素(0.09毫克) 核黄素(0.13毫克) 尼克酸(0.90毫克) 维生素C(51.00毫克) 维生素E(0.91毫克) 钙(67.00毫克) 磷(72.00毫克) 钠(18.80毫克) 镁(17.00毫克) 铁(1.00毫克) 锌(0.78毫克) 硒(0.70微克) 铜(0.03毫克) 锰(0.24毫克) 钾(17.00毫克)

2.西兰花的食疗价值

(1)防癌抗癌

菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

(2)可以预防便祕

西兰花和其他蔬菜一样，含有丰富的纤维，可以帮助肠胃蠕动，防止便秘。此外，它还能帮助消化，防止肠胃问题。

(3)帮助强化骨骼

西兰花含有丰富的钙、镁、锌、磷，可以提供人体所需要的营养素，帮助强化骨骼和促进生长，预防幼儿及成人发生的骨骼问题。

(4)可以预防贫血

西兰花含有丰富的铁和叶酸，可以帮助预防缺铁性贫血。此外，它也能帮助女性调节荷尔蒙，降低经前综合症，减少生理期的不适。

(5)减少炎症过敏

西兰花具有抗炎的特性，可以帮助减少炎症和过敏的症状。这都是西兰花中ω-3脂肪酸和山萘酚的功劳。因此，常吃西兰花可以防止感染。

(6)可提高免疫力

西兰花含有非常丰富的维生素和矿物质，象是硒、锌、铜、磷、维生素C、β-胡萝卜素，如果经常食用，有助于提高人体的免疫力。

便秘吃西兰花有用吗？不容置疑，是有用的。因为呀，西兰花里面含有大量的膳食纤维素，能促进肠道蠕动加快，胃肠排泄加快了，自然便秘便能缓解。如果再结合一些良好的生活作息规律，如早睡早起，不熬夜，不吃辛辣食物，多喝水等等，便秘离你而去，就在弹指一挥间了。