油菜花花期有多长，营养价值有哪些

油菜花，一说到油菜花，第一个印入眼帘的就是春天那黄灿灿的油菜花田。要说到油菜花，那各方面的价值真的是很高的。首先一个是观赏价值，每年油菜花田都会吸引一批游客，然后就是食用价值，可以吃，菜籽还能榨油。还有药用价值。这些价值有些是跟花期密切相关的哦。

油菜花花期有多长，营养价值有哪些

一、油菜花花期

油菜花有初花期和盛花期之分，初花期约有25%的植株开花，而盛花期则约有75%会开花。油菜花有蕾苔期，是指从油菜花的植株显露出花蕾一直到开出第一朵花。

在这段时期生长较快，每天大约可以生长两到三厘米，而且叶片的面积也会不断增大。受到天气、温度、土壤等条件的影响，蕾苔期一般持续时间为一个月左右。一般油菜花在种植以后的三个月就能开花，但是因为地区差异，各地会有不同的开花时间。在江淮地区、川北以及陕南地区，它会在三月末或四月初开放，开放时间会在一个月左右。不同的是，在西北部地区比如青海湖边、内蒙古的北部，油菜花的开花时间就比较长了，可以在七月份依旧开放，到了八月初左右才会结束花期。

二、油菜花的营养价值

其实，油菜花不但美丽，而且还有较高的食疗和药用价值。成年人每天吃500克油菜花可补充机体对营养的需求。据测定，油菜花含有的营养物质十分全面，可以说是一座“营养宝库”，不但含有丰富的蛋白质、碳水化合物、尼克酸、胡萝卜素、植物纤维素、各种维生素，以及钙、磷、铁等矿物质。而且还含有大量植物激素，特别是黄酮醇的含量较高。

植物纤维素能促进胃肠蠕动，缩短粪便在肠腔停留的时间;能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。植物激素能够增加酶的形成，对人体内的致癌物质有吸附排斥作用。

油菜花里所含的芸香苷、原花青素等黄酮类物质，可提高血管壁抵抗力，提高T淋巴细胞、巨噬细胞的数量和活性，降低血管通透性，改善骨髓造血功能，具有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射的作用，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱。对男性阳痿、性功能障碍以及精子缺乏等，均有较好的疗效。对妇女月经不调、痛经、妊娠期恶心呕吐、更年期综合征及不孕症等，也有辅助治疗作用。医学临床证明，油菜花对抑制前列腺增生疗效显著。制药行业，已经利用油菜花粉，生产出了专门治疗前列腺炎的药物。

油菜花花期其实不会很长，特别是在南方的油菜花，一般维持个一个月就已经很不错了。但是像西北地区，因为气候问题，油菜花花期可能会长一点。油菜花开完之后就是结籽，成熟之后的油菜花籽拿来榨油是非常的香的。成片的油菜花观赏前可以吃叶，开花时可以赏花，开花后可以榨油。