渠县黄花菜有哪些营养价值和功效

渠县黄花菜是四川渠县的一种特产，其色泽金黄靓丽，即可作为观赏花，也可作为食材，也有一定的药用价值。渠县早在清同治三年就开始种植黄花菜了，其种植历史非常悠久。如今，渠县每年要盛产1.3万吨黄花菜，产量的价值大约5亿元左右。那么，这么厉害的渠县黄花菜有什么功效呢？

一、渠县黄花菜有哪些功效

1.美容、消炎

黄花菜可以滋养人的皮肤，使皮肤变得更加红润有光泽，更有弹性。多食用黄花菜能够让皮肤上的色斑，皱纹等慢慢的淡化消退，从而使人的皮肤变的细腻，使人看起来更加年轻漂亮，并且黄花菜能够抑制病毒传播，消炎解毒。

2.促进睡眠、消除抑郁症状

黄花菜的其他学名被称为忘忧草，从名字上就可以看出来它可以帮助人解忧安神，缓解人低落抑郁的情绪，对失眠有着很显著的效果。而且黄花菜中含有的卵磷脂等对身体有好处的物质，而这种物质它可以健脑，有利于大脑的发育与健康，多吃黄花菜可以解决人们注意力不能集中，记忆力衰退等症状，而且治疗效果很明显。

3.通乳

黄花菜对于生产后的人来说好处特别多，产妇在生产以后容易出现小便不利，失眠，脸色苍白以及腹痛的等很多症状，在生产过后如果出现这些症状可以多吃些黄花菜来缓解，而且它还有通乳的效果，如果乳汁不多可以食用黄花菜来滋补调养，来达到通乳的效果。

4.抗癌

黄花菜不仅有降火的功效还有抗癌的作用，现在很多人的压力大肝火很旺，可以经常食用黄花菜使肝火降下去，进入更年期的妇女朋友们不防多吃点黄花菜，在黄花菜中含有一些物质可以减少癌细胞的繁殖增长，能够达到抗癌的作用。

5.预防贫血

黄花菜可以预防贫血的作用，对于患有贫血的人来说多吃黄花菜可以改善这种状况，它能够减缓头晕的症状。

二、渠县黄花菜的营养价值

渠县黄花菜是一种很有营养的滋补食品，它也是一种花卉蔬菜，它被人们称为“金菜黄花”。在黄花菜中含有大量的碳水化合物，蛋白质，脂肪，钙，磷，胡萝卜素，维生素以及其它的矿物质其中含有铁、钾元素也是高于一般蔬菜的，而且黄花菜具有很高的药用价值，它能够治疗健忘症，贫血等多种人体所发生的病症。

通过以上了解，渠县黄花菜有哪些功效？渠县黄花菜种植技术娴熟，其种植出来的黄花菜营养价值极为丰富，其中富含大量的蛋白质、脂肪、各种矿物质，尤其是铁和钾的含量高出普通时蔬，具有抗癌、美容、通乳、治疗抑郁症、治疗贫血等作用，适合各种人群食用。