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中式早餐有什么最美味

中式早餐有什么最美味

一年之计在于春,一天之计在于晨,早餐对人在一天的消耗中占据至关重要的位置。早餐不吃,上班没精神,干活没力气,还会造成低血糖胃痛等疾病。在中国的饮食文化里,早餐被各地人民变换了很多新花样新品种,随着现代化快节奏的生活,中式早餐有什么变化呢?让我们一起来细数美味中式早餐的诱人之处。

中式早餐有什么最美味

1、重庆小面

大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。

2、兰州牛肉拉面

兰州清汤牛肉拉面,兰州著名风味小吃,传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评,被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一。兰州人的一天,从一碗牛肉拉面开始。

中式早餐有什么最美味 第2张

3、汉中热面皮

汉中的面皮店,没有华丽的门脸和醒目的招牌,很多有名的面皮店,甚至连招牌都没有。有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼,炉子上的蒸笼磊得越高就说明这个店子的生意越好,这个没有名字的小店,蒸笼垒了快有一人高,生意好得不得了!

4、桂林米粉

烫热的米粉滤干,再配以锅烧(炸酥的五花肉)、卤牛肉片、香肠、叉烧等,加卤水、花生油、酥黄豆,再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等,搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响,声色味俱全。桂林米粉已经渗入广西人生活的方方面面,早上的街头,总能看到挤满人的米粉店。

5、广东肠粉

肠粉是一种米制品,亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队等着吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。

中式早餐有什么最美味 第3张

中式早餐有什么?从最美味的中式早餐名单上可以看出,我们中国人对粉面的热爱,就地取材,随着各地区人民的口味变化出新品种,传遍全国成为有口碑的美食。早餐作为人在一天中的首个进食,势必影响一整天的身体和精神状态,因此吃好每个早餐是非常重要的。

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