芦笋不能和什么一起吃？可以和西葫芦吃吗？

在中国的饮食文化中，在中国人的餐桌上，绿色蔬菜总会占据去大量的篇幅，而芦笋作为其中一种绿色蔬菜，也是非常受到中国人民的喜爱的，在中国人的食谱里，就有很多有关于芦笋的佳肴，比如说清炒芦笋，芦笋浓汤等等，但是由于芦笋含有丰富的草酸，食用时仍然有着许多的禁忌，那么，芦笋究竟不能和什么东西一起食用呢?就让我们一起来了解了解吧。

芦笋不能和什么一起吃

1.西葫芦

因为西葫芦含有非常丰富的钙这一种营养成分，虽然，钙本身对人体有特别好的作用，但是，由于芦笋中含有较多的草酸，如果两者一起吃，就会形成草酸钙，在人体中容易形成结石，吸收不良不说，还会造成很严重的后果。

2.羊肉

芦笋性寒，而且又含有较多的维生素C，食用对女性的养颜一类非常有帮助，但是，与羊肉一起食用，就会引起腹泻，而与羊肝一起食用，也会影响到羊肝营养物质的吸收，这是非常不利于我们养生的目的。

3.巴豆

芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，有比较特殊的寒结、化痰逐水、蚀疮排脓的功效，二者相克，一起吃会产生不良效果。

4.药物

有些药物不能和芦笋一起食用，芦笋与阿司匹林都对胃都有刺激作用，同食会损伤胃功能;芦笋与氨茶碱会加快氨茶碱的排泄，降低药效;白霉素与很多食物相克，如芦笋、酸菜、咸肉、鸡、鱼、山楂和杨梅等酸性食物都会降低药效;芦笋和丹参同样也不能一起食用，像芦笋这样的酸味食物，大多都是属温热的，而丹参性微寒，是一般用于活血化淤、扩张血管的药物，如果就性味而言，这两种食物就不会很相合。

食材之间，有相生也有相克，也有互惠和互利，很多食材都不能搭配在一起吃，所以我们在研究菜谱时，不仅要研究怎样好吃，也要研究怎样吃的健康，吃得安全，芦笋不能和什么一起吃呢?这些食物都一定要记牢了!