什么萝卜好吃？都有哪些萝卜？

萝卜是一种在日常生活中非常常见的食材。具体来分，萝卜可以分为中国萝卜和四季萝卜。我们国内分布最多的中国萝卜主要有以下四种类型，秋冬类型、冬春类型、春夏类型、夏秋类型。而四季萝卜大部分都在欧洲分布。从吃食方面简单地来看，最普及的可能就是白萝卜与红萝卜了。那么到底什么萝卜好吃？白萝卜与红萝卜分别要怎么搭配才能做出好吃的菜？如果你想了解更多的话，那么就一起来看一看吧。

一、什么萝卜好吃

非常明显的是，就品种而言，白萝卜和红萝卜是大家普遍认为好吃的萝卜品种。如果要单纯按质地来看的话，那么内芯细、肉厚的萝卜是比较好吃的。

首先，白萝卜是低热量、多纤维素的食材。它是一种很常见的蔬菜，生吃熟吃都可以。如果想尝试生吃白萝卜的话，就将普通白萝卜处理一下，再佐以泡椒、盐等等调料。仔细品尝白萝卜，会发现它的味道中其实是带着一股辛辣味的。因此白萝卜在一定程度上也可以增强人的食欲。那么白萝卜怎么做才好吃呢？我们可以尝试凉拌萝卜丝、白萝卜煲汤等等菜。煲汤时，白萝卜的质地会变得软一点、透明一点，既美观又好吃，口感还很独特。除此之外我们还可以吃腌萝卜。腌萝卜是很入味的开胃菜，在很多酒店中都有出现。

那么胡萝卜又该怎样吃才更好吃呢？首先关于胡萝卜的菜有很多，比如萝卜炖牛腩、胡萝卜炒肉、胡萝卜卷、胡萝卜丸子等等。胡萝卜本身虽然没有白萝卜受欢迎，但是它的口感也是很适合煲汤、配菜的。

二、还有什么萝卜

我们平时的食谱中，见得最多的也就是白萝卜与红萝卜了，那么还有没有别的品种的萝卜呢？其实是有的，比如蓝羽子、长羽裂萝卜，这两种都是在药用上发挥作用的萝卜。

总的来说，可以作为食材来食用的萝卜是比较少的。最好吃的就是白萝卜与红萝卜了。在挑选萝卜时要注意它表皮的颜色，光泽的是质地比较好的。除此之外，肉的厚度也很重要。