自制草莓酱怎么做好吃

草莓是水果当中的一种，草莓红红的甜甜的，非常好吃，所以一到草莓上市的季节，很多小伙伴都会买了草莓吃。那么平时我们吃到一些草莓酱，其实也是用草莓制作而成的，只是外面买的草莓酱不仅贵，而且里面会添加一些防腐剂，对我们的身体不是非常的好。因此我们可以在草莓大量上市的时候买一些回来，不仅价格便宜，而且自制的草莓酱也会非常卫生干净和好吃，今天我们就来一起学习一下自制草莓酱的制作过程吧。

自制草莓酱怎么做好吃

食材准备：草莓，白糖，蜂蜜。

制作过程：

1.挑选新鲜的草莓。草莓一定要新鲜，如果有一些腐烂就会影响草莓的口感。所以挑选的草莓应该是比平时我们吃的草莓的品种要更加好一些。

2.将草莓先放在水中浸泡一下，让草莓表面的杂质给泡出来，然后冲洗干净。将草莓顶端的叶子摘掉。

3.将洗好的草莓控水，然后放入盆中用勺子或者棒子把草莓给搅烂，这样便于熬制。

4.将戳烂的草莓肉全部倒入锅中，然后开火开始加入冰糖，开始慢慢的熬至草莓酱。

5.熬的过程当中，火一定要开小，不能开太大。开太大的话会容易变焦，尽量开小火为主。然后熬制过程中要用铲子把它铲一下，这样草莓汁会出的更快一些。

6.根据自己的甜度，再次加入白糖或者是加入蜂蜜，如果不喜欢太甜的话，那么可以少加一些糖。

7.当所有的草莓全部熬成酱之后，就可以出锅了。出锅好的草莓酱的需要放在密封的瓶里面，把它密封起来，否则的话与空气接触太多的话就会变质。

以上就是草莓酱的制作方法，不知道小伙伴都学会了没有。其实草莓酱制作非常简单，只是选取草莓的时候，我们要一定要挑选好的新鲜的，不要因为觉得是草莓酱，所以就挑选一些劣质的。劣质的做出来的草莓酱，不但不会有草莓的香气，而且做出来的口感非常不好，还容易变质。所以想要制作好吃的草莓价一定就要选到好的食材。熬制好的草莓酱，在我们平时生活当中吃的也比较多，我们在吃面包或者制作沙拉的时候，都会用草莓酱来搭配食物，所以是非常不错的食物。