百合的功效有哪些
中国是一个饮食大国，无论是昆虫，动物还是植物都是中国人饮食的一部分。其中有一种花非常受中国人的欢迎，它就是百合。百合的个头非常大，味道偏甜，它素有“云裳仙子”的称呼。百合性微寒，具有降火润肺，静心安神等一系列的功效。百合含有钙，磷，铁，胡萝卜素等营养素以及多种生物碱，所以百合具有非常大的营养价值。适当的食用百合可以补气。众所周知，过犹不及，所以百合亦不宜多服。接下来我们一起了解一下百合。
一、百合的功效
(1)清肺止咳
这是百合最为人知的一种功效。因为它清润甘甜的特点，能够平和的作用于肺部。具有养肺润燥止咳的功效。可以帮助治疗咳嗽，夜不能寐等病情。还可可用于治疗由于肺部燥热而引的干咳、咳血或者喉干少痰等症状；同时还可以用于治疗慢性支气管炎、肺气肿以及肺结核等肺部疾病。
(2)美容养颜
百合富有钾，维生素等营养成分。食用它的话能够加快人体皮肤细胞的“更新”，使得皮肤具有弹性。所以适当食用百合，可助养颜。
(3)抗癌
百合中还含有水解秋水仙碱，秋水酰胺等植物碱物质，它能够强有力的抑制癌细胞的增长，所有具有一定的抗癌功效。
(4)安心养神
百合能够补脾健胃，养肺润燥，所以食用适当量的百合能够治疗失眠，抑郁等症状。
二、百合的吃法
(1)百合分为干百合和沸水焯煮，捞出。最后，将百合和西芹放一起翻炒即可。鲜百合，其中鲜百合最著名的吃法就是西芹百合。首先将百合洗净，掰片状，备用。其次，西芹洗净切段。当然，也可以根据自己的喜爱适当加入其它蔬菜。
(2)干百合的吃法以泡茶，炖汤，煮粥为主。将百合的鳞片剥去，可适当减少苦味。其中最常见的吃法有百合莲子汤，百合银耳雪梨润肺汤等。在日常生活中，在清早的清粥类当中放入适当的百合，也是非常好的一种食用方法，而且方便。只需要将百合、米洗干净了之后，放入锅中加水，用小火熬煮即可。
(3)百合还可以做成糕点，供日常食用。
百合的属性偏凉，所以患有风湿病的或者本身体质就湿热的人来说，百合会加重他们的症状，所以这些人不宜食用百合。低血压，胃寒等患者同样不宜食用百合。总言而之，任何东西即使营养再高、功效再好也需要根据自身身体情况来食用，同时任何东西也不适合长期的过量食用。百合也是如此，也需要适量的食用才能对身体有所帮助，否则适得其反。
