整只鸡怎么做好吃的做法大全

鸡鸭鱼肉是我们平时主要的荤菜，鸡肉当中含有非常丰富的蛋白质及脂肪含量又少，因此被很多人所喜欢，尤其是一些减肥人士更是把鸡肉作为自己每天所必需补充的肉类之一。那平时我们吃的鸡一般都是剁成块，或者是单独的鸡翅、鸡腿或者鸡胸肉分开来吃的。如果是整鸡的话，我们应该怎么来制作呢？今天小编就来教大家一些整只鸡怎么做好吃的做法大全，学会了之后自己在家做美食吃。

整只鸡怎么做好吃的做法大全

一、清蒸整鸡

食材准备

童子鸡整鸡一只，葱姜蒜，料酒，味精，盐，白糖，料酒。

制作步骤

1.将整只童子鸡洗净去除内脏之后将它冲洗干净，控水放在一旁备用。

2.将葱姜蒜塞入鸡到肚子当中，然后在鸡的身体上抹上盐、味精、糖并浇上料酒。

3.将整只鸡放入盘中，然后放入蒸锅中进行蒸。

4.大约需要蒸半个小时左右，肉就开始变软，这时候我们把它端出，把鸡肚子当中的葱姜蒜去掉，然后把它撕开就可以吃了。

二、整鸡炖汤

食材准备

整鸡一只，葱姜蒜，料酒，盐，味精，食用油。

制作步骤

1.将整鸡洗净，然后控水放在一旁备用。

2.在砂锅中放入清水，然后将整只鸡放入砂锅中，水要没过整鸡，然后加入葱姜蒜，盐，料酒开始炖制。

3.大约需要炖半个小时到40分钟左右，肉开始慢慢变烂，这时可以加入枸杞、红枣继续慢炖。

4.一个半小时左右肉变软，这时候加入一些味精调味即可出锅。

三、烤鸡

食材准备

整鸡一只，酱油，五香粉，13香粉，蜂蜜，葱姜蒜，盐，味精，料酒。

制作步骤

1.将整鸡洗净放在一旁空水待用。

2.在碗中将酱油，13香粉，五香粉，盐，味精，糖，料酒放在一起搅拌成酱汁。

3.将酱汁均匀的涂抹在整鸡上面，要求所有的鸡肉上面都裹满酱汁。

4.在烤盘里铺上小葱，然后将整鸡放入烤盘当中，然后进行烤制。

5.烤箱调至200度，烤制30分钟左右，然后将烤箱关闭，把烤鸡拿出来，在上面刷上一层蜂蜜，继续烤30分钟。

6.烤熟之后即可食用。

以上就是整鸡的做法，所以平时小伙伴如果喜欢大口吃肉的话，那就可以用整只鸡来制作一些美食。当然整鸡制作的时间要比平时我们把它切成鸡块烧的话相对来说时间要长一些，但是整鸡的造型好，而且口感上面会更加好一些。尤其是我们在宴请一些客人或者是家庭聚会的时候。用整鸡端上来的话会更加让人觉得有食欲，尊重客人，会让整个菜品看上去更加丰富一些。