豆芽的做法大全来啦，大家可别只知道清炒

人们在市场上面所看到的豆芽一般都是绿豆芽或者是黄豆芽，当然也还有一些比较独特的豆芽。豆芽是可以被人们烹饪后进行食用的，它几乎不带有热量，人们食用它还可以起到减肥的功效呢。以下小编就会为大家介绍到豆芽的做法，喜欢吃的人们，来看看吧！

豆芽的做法大全

1.清炒豆芽

（1）将豆芽给清理好，然后再冲洗干净，把水份给沥干备用。葱，辣椒，蒜，切成碎状备用。

（2）锅烧热，再加入适量的清油，等油热好之后，再加入蒜末炒香，接着倒入豆芽炒合均匀。

（3）再倒入葱段，辣椒丝炒合好后，撒上盐就可以起锅了。

2.豆芽炒面

（1）将面条放到蒸锅上面给蒸到半熟状态，然后盆子里面加入适量的清水，再滴上几滴油，把煮过的面条放到水中泡一下再给捞起来。

（2）过了水的面，继续再放到蒸锅中给蒸熟透。葱，生姜，肉给切成丝状，豆芽清洗干净后备用。

（3）炒锅入油加入葱姜给爆香，再放入肉炒合好，再加入豆芽继续翻炒，撒上点清水。

（4）再加入蒸熟的面，加入点酱油，葱花，香油，搅拌均匀，就可以起锅开动了。

3.豆芽炒肉

（1）将肉切成丝状，然后加上少许的淀粉，盐，酱油，腌制几分钟，这样可以让肉丝更入味。

（2）蒜苗切段，豆芽给清洗好，放到盆子里面。锅中加上适量的油，热好之后，把腌制好的肉丝给放到锅中炒好。

（3）接着再放上蒜苗，炒一下，最后加入豆芽进行翻炒，撒上适量的盐，等豆芽炒好，就可以出锅开动了。

4.凉拌豆芽

（1）将新鲜的豆芽给准备好，然后再去掉它的老茎，将红辣椒还有葱给清洗干净。

（2）红椒切成丝状，蒜还有葱切成碎状。锅中放入适量的清水，将它给烧开，接着再加入豆芽还有红椒焯一下水，焯好之后，把它们给捞起来过一下凉水沥干。

（3）将豆芽给放到碗中，加入盐，醋，酱油，生抽，蒜，葱，胡椒粉。

（4）锅中入油，烧开，把它淋到豆芽上，搅拌均匀就可以了。

5.豆芽炒蛋

（1）豆芽清洗干净，鸡蛋放到碗中，打成鸡蛋液，香葱切成段状，锅中放上油。

（2）鸡蛋液放到锅中炒熟，捞起来，锅中入油，加豆芽炒熟把鸡蛋碎末放入，撒上盐，炒好就可以起锅了。

豆芽的做法大全，小编就介绍到这里了，以上了解到了五种豆芽的做法，豆芽是很清脆的，在夏天吃还可以起到清暑的作用。豆芽是不可以生食的，所以大家在烹饪的时候，需要将它给煮熟之后，才可以进行食用的，这样才能将豆芽的好处更好的带给人体！