固元膏怎么做好吃

固元膏也叫阿胶糕，是一种滋补品，营养价值丰富。其实它在家里也可以做哦，而且固元膏的制作方法也是多种多样。那么，要怎么做才好吃呢?才能更好地发挥它的营养价值呢？接下来就让小编带领大家一起来了解一下关于它的做法吧，希望下文对大家有所帮助。

固元膏怎么做好吃

食材明细

主料：东阿阿胶250g 黄酒500ml 红枣153g 枸杞32g 冰糖150g 核桃仁250g

辅料：黑芝麻400g

冬季滋补固元膏的做法步骤

1、准备好阿胶块，掰成小块状，用研磨器搅打成粉末状，阿胶块太硬了，下次还是拿到药店去打粉了。

2、倒入500ml黄酒，一边倒一边用筷子搅拌均匀，浸泡48小时左右，可以去除阿胶本身的腥味。生核桃仁放入烤箱中烤熟，160度大概8分钟左右，黑芝麻也放入烤箱烤熟，150度6分钟左右。

3、准备好枸杞，用水浸泡至软，沥干水分待用。将红枣去核，切成小块状，待用。冰糖打成糖粉状，待用。

4、将浸泡好的黄酒阿胶混合物取出，放入砂锅中，倒入冰糖粉，小火加热，期间要一直不停地搅拌，以免糊底。

5、40分钟左右，提起木铲，成粘稠的不易像水滴落的状态（此时倒入枸杞核桃芝麻还有红枣，迅速的翻拌均匀)，50秒后关火，继续搅拌，使阿胶液完全被吸收。趁热将阿胶膏倒入铺好油纸的方形容器中。最后在上面再盖一张油纸，用手掌使劲按压平整即可。冷却后切片食用。

小窍门

熬阿胶一定要有耐心，因为需要一定的时间，熬阿胶全程大概花了1个小时又10分钟。并且需要不停地搅拌，以免糊锅。

阿胶膏中还可以随自己的洗好，添加桂圆干葡萄干等等，都是一样的做法。

待阿胶液比较粘稠时，倒入辅料，一定要快速翻拌均匀后马上关火，这个时候最容易糊了。

营养价值

1、美容养颜作用：固元膏通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

2、调经安胎作用：固元膏可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调，有利血调经作用。固元膏可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

3、治疗各种贫血：缺铁性贫血，再生障碍性贫血，血小板减少，白细胞减少等症效果明显。

固元膏怎么做好吃相信大家阅读完上文以后，对于怎么做出好吃又美味的都有了一定的了解了吧。其实任何一样食物，只要自己用心去做，就可以把它做的十分美味。大家如果有什么好的做法，也可以在下方留言告诉小编哦，最后祝大家成功做出营养丰富的固元膏。